腌制好后，再用玉米粉给鱼肉裹上一层外衣。
接下来就该烧热油了，把裹好粉的鱼肉轻轻拍打一下放入锅里油炸。
滋啦——随着热油与鱼肉接触。
被切成细条的鱼瞬间绽放，变得又松又胖，每根都非常分明。
这时候，东方新用铲子把鱼尾压在锅边，接着泼上一勺热油来定型。
这样炸出来的松鼠鳜鱼才能做到“头部高扬尾巴翘，形状像个小松鼠”。
没多久，锅里的鱼呈现出金黄色。
一股炸鱼的香气缓缓飘出来。
看到这，东方新立刻用捞网迅速把它从油锅中取出。
现在经过精细处理的鱼看起来圆滚滚、肉嘟嘟，就像一只憨态十足的小松鼠。
外层糊着的部分既丰满又脆口，而里面的肉还是那么嫩滑。
最后，再烧一锅糖醋酱汁，往这些炸好的鱼条上面淋一些。
热汁碰到鱼条时，发出噼啪的声响。
看到这场景，伍琳燕和那三个摄影师都露出了惊讶的表情。
我的天啊，这是《中华小当家》现场吗？
竟然有可以发声的菜肴？
“东方新哥哥肯定知道我不吃猪肉，所以特意准备了鸡肉和鱼对吧？”
“？\" 东方新看了一眼热芭，显得有点困惑。
这件事以前讲过好多次了，怎么现在还要特意再问一遍呢？
但是马上就明白过来。
原来是想借机会通过镜头向大家表达对她的关爱？
“东方新哥哥还知道我不喜欢香菜呢，这两道菜都没放香菜哦！”
“是因为这两道菜本来就不需要放香菜的吧？”
“那也是因为东方新哥哥知道这个事实才会挑这两个菜来做的呀。”
“不不对，绝对是因为我知道你不吃猪肉的缘故啦。”
“胡扯！肯定是先想到不吃香菜才恰好不是猪肉而已。”
“你这人太拗啦！”
赵璐思轻哼一声，并不顾及热芭说什么，用手做了一个比心的动作朝向东哥表示爱意。
热芭马上也举起双手比心回应，并给了一个娇气的样子。
除了花雕鸡和松鼠鳜鱼之外，
东方新还为晚饭另外做了两道蔬菜。
一个是白焯秋葵。
锅内先放一点油，待水煮开后把秋葵煮一分钟捞出。
之后赶紧放进冷水里，保持口感的清爽。
再用生抽、蒜瓣、小米椒调一个调味汁。
烧热少量的食用油倒入其中激发香味。
然后慢慢地把调料浇到已经凉下来的秋葵上。
这种脆嫩爽口的绿色植物平时很挑剔环境条件，但在温室种植技术进步后四季都可以吃到。
接着，他又做了红烧萝卜块。
选择多汁的白萝卜切小丁。
等油锅加热好后加入发酵黄豆继续翻炒直至香味溢出。
再下入胡萝卜丁快速翻动，加少许盐巴、酱油及微酸的调料。
转中小火慢炖，使其味道深入且收汁完成。
这样做成的红烧萝卜外面嫩滑内心酥脆，非常好吃。
一口咬下去汤汁满满溢出，满嘴咸甜交织。
没过多久，桌上的饭菜就被端到了露天餐桌前。