“做四川泡菜。”
东方新说着话，和赵小河一起捧着坛子进了屋。
川菜里有道很神奇的菜，就是泡菜，用萝卜叶、白菜梗、青菜杆、黄瓜、豇豆泡出来的。
不仅能直接配饭吃，还能做成泡椒凤爪之类的东西。
他让小河买了三个坛子，打算一个做泡椒，剩下两个做泡菜。
东方新把坛子放到阴凉的墙角，摆成一排。
接着从后院仓库拿来一袋辣椒，递给了赵小河。
“赵哥，帮我挑点品质好的辣椒出来。”
“就是没虫眼，没破损的？”
“对。”
赵小河点点头，找了张小凳坐下，开始挑辣椒。
同时，东方新选了些八角、桂皮，还有青红花椒，一起用水洗干净
然后扔进一块土冰糖，加点红糖，上锅煮沸。
煮开后，加入食盐，搅匀。
等汤水完全冷却后，分别倒进那三个已经准备好的坛子里。
这时，小河哥已经把辣椒挑好了。
再把这些辣椒投到清水里揉搓清洗，又冲洗了两遍。
沥干水分后，东方新端着盆子，一股脑儿地倒进坛子，盖上盖子密封起来。
接着处理萝卜、包菜、大白菜、黄瓜和豇豆，也是同样的做法，最后全部盖严密封。
赵小河望着这三个坛子，眼睛闪闪发光。
“东哥，得腌多久才能吃啊？”
“大概五天左右吧。”
赵小河眨巴眨巴眼：“这么快就能吃了？”
东方新擦擦手：“时间太长也不好，腌制食品会生成亚硝酸盐，容易致癌。”
“哦哦，那我去上个厕所。”
“一起去吧，我也正好去。”
两人离开厨房，来到了洗手间。
东方新正解裤带，突然望向赵小河。
“小河哥。”
“嗯？怎么了？”
“你知道我刚才为啥不自己挑辣椒吗？”
赵小河愣了愣：“你不是得忙活泡菜的汤汁吗？”
东方新咳了一声：“那是一方面。”
“那另一方面呢？”
“你猜？”
赵小河还没开始猜，就感觉到某种灼热感从某个不可言说之处传来。
随即他哎哟一声冲出厕所，直奔院子里的水龙头。
哗哗的水流声中，东方新忍不住嘴角上扬。
没错，这就是他不愿意挑辣椒的第二个原因。
没别的，就是辣椒的灼烧感在某些地方特别明显。
听着赵小河的哀嚎，东方新不禁感慨大自然的奇妙。
说到辣，其实并不能算是一种味道。
因为人的舌头上只能尝出酸甜苦咸鲜这五种味道。
那么辣又是什么呢？
其实是辣椒素刺激口腔细胞产生的灼痛感。
因此，不仅是味蕾能感受到，身体其他部位也能感受得到。
比如……某菊花？
比如……某个小兄弟？
反正就是那些脆弱又敏感的地方，对于这东西的反应异常明显。
东方新打了个寒颤，抖了抖身子走出厕所。
此时的小河哥正蹲在地上，脸色有些泛黄。
“赵哥，你还好吧？”
“东哥，你这家伙不厚道，怎么也不提前说一声！”
东方新咧嘴一笑：“生活太平淡了，人得学会在平凡中寻找乐子嘛。”
赵小河深吸一口气：“你们这些厨师，心眼真坏！”