朱宽试图挣脱，“这位官爷，为何如此说？”
郑武瞪着朱宽，大声质问。
“朱宽，你现在做的羊肉面明明一股子羊膻味，为何你家面馆卖给食客的羊肉面没有羊膻味？”
“这……，这……。”
朱宽顿时变得支支吾吾，脑门上冒出些许汗珠。
狄仁杰一声令下，“带走。”
郑武推搡着朱宽，走出厨灶间。
经过柜台时，面馆中的食客都看向朱宽，随后便议论起来。
狄仁杰无意间扫了一眼灶台旁的木质垃圾桶，发现里面很多带血的皮毛，随即指着里面质问，“厨子，这是怎么回事？”
“这……。”厨子露出一副吞吞吐吐的样子。
“县令大人问话，快说。”李文扬急忙大声催促。
厨子迟疑一下，咬了咬牙，“这……，这和小人无关，都是朱掌柜让干的。”
狄仁杰拿起一块皮毛，看向厨子，“老实交代，这是什么？”
“是兔子皮毛。”厨子擦了擦脸颊上汗渍，“朱掌柜让用兔肉代替羊肉，说是兔肉价格比羊肉便宜很多。”
狄仁杰、李文扬、段诗雨和狄浦皆是一惊。
本以为朱宽是用狗肉代替羊肉，没想到居然是用兔肉代替羊肉。
段诗雨接着追问，“你们难道不怕食客吃出来？”
“不瞒您几位，小人也曾经问过朱掌柜这个问题，他说无碍，想必他自有说法。”
狄仁杰大手一挥，“带走。”
“大人，小人是冤枉的，不关小人的事。”厨子高声叫嚷着。
“别喊了，以次充好，你也有责任，明天审判时，好好交代，自会放了你。”狄仁杰看了看李文扬和段诗雨，“把小二也带走，做个人证。”
“是。”
李文扬和段诗雨答应着，走出厨灶间。
狄仁杰和狄浦带着厨子离开了朱宽面馆。
在面馆里，段诗雨向食客作了解释，那些食客一听是假羊肉，纷纷起身离开面馆。
随后，让小二锁了面馆，李文扬和段诗雨押着他前往西风客栈。
朱宽面馆的掌柜、厨子和小二暂时关在客栈，等待第二天的公审。
西河村集市，西风客栈。
东方破晓，天边刚刚泛起些许鱼肚白。
在二楼雅间中，狄仁杰和四大亲随干办，早早吃完早膳，准备就地公审。
“李文扬，你去通知里正及其两个手下的里吏，让他们在集市准备两副公堂桌椅和一面鼓，本官早食之后，就会审理此案。”
“是，属下这就去。”
李文扬拱了拱手，转身走出西风客栈。
早食时分过后，里正带着两名里吏来到西风客栈，走进二楼雅间。
里正上前一步，拱了拱手，“启禀大人，一切准备妥当。”
狄仁杰起身拱手还礼，“有劳里正帮忙带路。”
过了一会儿，里正带着一行人来到现场。
在西风客栈外不远处，摆放着一个横桌，权当公案桌，另一个桌子放到公案桌一侧，摆上笔墨纸砚，作为记录案卷的书案桌。
公案桌对面不远处，架着一只破鼓。