并非年纪越大，手艺就越妙。
但太过年轻的，手艺往往不够出彩。
因此，见到汤鸣这般年轻，鲍友明心中略感失落。
潜意识里，他觉得这位年轻的掌柜，手艺有限。
若非群里朋友极力推崇，加上面馆那些人的高度赞誉，他或许早就转身离去了。
“掌柜的，还有茶叶蛋不？”
“得等到晌午了。”汤鸣说道：“要不您晌午再来？”
“无妨，我坐会儿。”
“好嘞。”
汤鸣继续清洗鸡蛋。
鲍友明戴上耳机，边听曲儿边望着汤鸣忙碌的身影。
“喵呜~”
门外传来猫叫声。
汤鸣捞了四个茶叶蛋，剥了壳放在门口的破碗里。
鲍友明看在眼里，心想这掌柜还挺心善。
上午十一点，汤鸣将鸡蛋都拾掇好了。
接下来便是烹制茶叶蛋。
小铺的灶房是敞开式的，食客坐着也能瞧见。
这样的灶房设计能让食客更安心。
现今许多连锁美食店也采用了敞开式厨房。
因此，鲍友明能清晰地看见汤鸣烹制茶叶蛋的每一步。
汤鸣也不遮掩。
看见就看见了。
茶叶蛋的做法历来不是啥秘密。
即便是系统给的方子，也算不得啥秘密。
为啥厨师分三六九等，全凭手艺高低！
同一道菜，普通人做出来，能填饱肚子。
五星级酒楼大厨一出手，那叫一个美味！
这其中的差异，就在火候的拿捏，调料的搭配。
当然，食材嘛，自然是越上乘越好。
汤鸣一个普通人，能做出让人回味无穷的茶叶蛋，不是因为方子有多神。
而是系统详细标出了每种调料的用量配比。
盐搁多少，一锅煮几个最合适。
最关键的是——火候！
以汤鸣现有的本事，无法精准掌控每道菜的火候，茶叶蛋也不例外。
但系统告诉他，第一遍煮八分钟即可。
加完调料小火慢炖三小时，再大火煮四十分钟。
最后放置一宿。
恰到好处的调料，近乎完美的火候。
“咔咔咔~”
汤鸣将第一遍煮熟的鸡蛋捞出来，一个个摆放在木桌之上，轻轻旋转一圈，手法娴熟，几乎一秒一个。
鲍友明在一旁瞧着，心头不由得生出几分赞许。
随后，汤鸣开始添加调料，准备第二轮烹煮。
鲍友明一眼便认出那些调料，无非是街上杂货铺常见的寻常之物，并无什么稀奇之处。
“这法子跟咱家常做的茶叶蛋差不离，调料也大同小异。”
“这样鼓捣出来的茶叶蛋，能有多大的不同？”鲍友明心中暗自嘀咕，好奇心被勾了起来。
“嗡嗡~”
手机震动，打断了他的思绪。
微信群里消息不断。
【吃货小胖】：谁去汤老板那尝尝茶叶蛋？一会儿咱们聚聚。
【小花】：呜呜，今儿得去镇上办事，不然我肯定去。
【二狗子】：我闲着呢，不过茶叶蛋真没啥兴趣。
【友明】：我正汤老板店里坐着呢。