过完元宵节,王飞宇如约报到,营业额也开始慢慢回升,店里的经营算是重新走上正轨。
由于春节长假的关系,二月是生意最差的月份,之后的三月、四月也不太好,属于淡季。
开店半年多,我发现人的欲望是会膨胀的。
开店之初,我们想的是尽量保本。
保本之后,我们就想着如何能多赚点儿。
如今可以稳定盈利了,我们又想赚得更多。
尤其是在第一年获得月均一万以上的收益之后,我们似乎就难以接受净利润低于这个数字了。
二月份生意不好,我们知道是因为过年,有所预期。
但看到三月份的净利润仍然不足一万时,朱磊明显开始有些急躁。
我自己还好,毕竟分红是我拿大头。
但朱磊分的少,而且家里是两个儿子,负担更重些。再加上他本来性子就急,所以那段时间状态很不好。
我能看出朱磊焦躁的情绪,但却不知道如何安抚他。那种时候,大概只有更高的营业额才能稳住他的心神。
可营业额又该如何提升呢?
我们的顾客群体相对固定,主要就是附近的小区、办公楼和学校,偶尔一些过路客。
要说宣传,店也开了半年多,附近的人该知道的也都知道了。
要说服务,我们一直以直营店的标准规范自己,我自问已经做的很好,似乎也没有太多的提升空间。
要说优惠促销活动,我们也是按照总部要求在做。
对了,说到优惠促销,这里插一句。
品牌便利店的活动几乎是不间断的,总部每半个月会给所有门店发一本期刊,内容就是未来半个月的优惠促销内容。
比如味全系列商品买一赠一、第二件半价,或是不同商品组合优惠等等。
这些活动会让顾客享受到实打实的优惠,以适当让利的方式提升营业额并带动店内其他商品的销售。
同时,每半个月更新的活动配合店内外的海报,也会给客人带来新鲜感。
宣传、服务、促销,该做的事情我们都做了,而且完成的质量也很高。
除此之外,我实在想不出还能做什么了。
每天每天,我只要在店里,就没有闲下来的时候。
货架上的商品卖出去了,第一时间补上,因为饱满的陈列让顾客更舒服。
烤肠机、蒸包机里时刻摆放得满满的;
关东煮的汤水始终保持清澈,让人一看就有消费的欲望。
实在没事干,我也会擦擦货架、清扫地面。
所有的一切,只要能想到的,我就尽力做到最好。
可这些,对营业额的提升又能有多少帮助呢?
我不知道。
我能感受到的,只有深深的无力感。
便利店,就是一个等客上门的生意。
有人会说,山不过来,你就过去啊。
对,送外卖嘛。
我也早就想到了。
那时候还没有外卖app。我早些时候就已经印制好名片,正面留了店名、地址、电话等,背面是一些常规商品的信息。
名片架就放在收银柜台显眼的位置,店员日常接待顾客时也会适当宣传。
但那时的人类,似乎都比较勤快,至少不像如今这么懒,大家还是习惯于到店消费。
外卖单不是没有,但确实很少。
也正是那段时间的经历,让我深切体会到,有些事情,不是你努力,就能够做好的。
我只有安慰自己:尽人事,听天命。
把该做的事情做到最好,剩下的,只有等待。
每天的营业额在日结时会显示在后台电脑,胡帅作为店长,经常是第一时间看到。
她在看到那些惨淡低迷的数据时,也会愁眉苦脸,也会唉声叹气。
“老板,最近业绩这么差,咱们是不是应该去庙里烧烧香啊?”
不得不说,小丫头的思路就是跳脱。
“嘿,你小小年纪,看不出还信这个?”
我嗤笑一声。
不过,她为门店忧心的态度却让我有些欣慰。
“哎呀,宁可信其有嘛。我看不妨一试。”
朱磊居然也附和起来。
而且我听他的语气,还真不像开玩笑。