不过说的也是,成本的提升只会让加盟店的质量参差不齐。
而且这些最终影响的还是他们的品牌。
文思语也没有在这件事上过多纠结,“方杰,我最近做了一个市场调研,我校目前有近一半的人每天会购买各类饮用水,目前瓶装水一天的消耗差不多在一万四左右,而这么大需求,我们奶茶店日销只有一千多到两千,占比很少。
而且这个日销还包含了外校人员,本校的每日就在1000到1200之间。
我也问过一些同学,他们大多都觉得奶茶太贵了,只能偶尔性消费。
我们或许可以出一些低价奶茶来抢占这些瓶装水的市场。”
低价奶茶?
方杰他的奶茶店一直走的中高端,最便宜的珍珠奶茶价格都在8元,而一些比较贵的水果茶甚至能在这个基础上翻倍。
一杯奶茶的价格就抵一顿饭钱了。
他们倒不是说没有想过低价市场,最初是怕把同行逼上绝路。
后来就是用活动偶尔去涉及低价市场。
但是再低价难不成还能去挑战瓶装饮料的市场?
那得卖多少?
3块?4块?
以奶茶的毛利率,狠一点的确实能压到那个价格。
在学校这种地方还是能以薄利多销来赚钱的。
但这样做了,不是自己砸自己的脚吗?
奶茶现在的定位不就是中端消费饮品吗?
你一下子就把价格打下去,不是得罪所有同行吗?
而且自己以后还怎么开下去?
你一杯奶茶都能卖出三四块的价格了,那你其他八块甚至十几块的奶茶别人还会再买吗?
你以为为什么资本家情愿把牛奶倒了都不愿意低价出售啊。
这个东西是有底线的。
“我的想法是采购一台冷饮机,自己制作一些冰红茶,柠檬茶,原味奶茶等饮品放在里面,这样让学生看着廉价,我们再卖廉价一些。
包装也要换一下,我们目前的奶茶杯都太大了,容量也需要减一下。
这样才能在价格上有所突破。”
方杰点了点头,这倒是一个不错的想法,在学校这种地方或许真能实行起来。
毕竟真在同等价位时,只要味道不差,更多的人还是会选择在他们这里买吧。
毕竟‘现做’的不比你那瓶装的显得高大上一些啊?
“你先把学校的这一家做起来尝试一番吧,冷饮设备直接让店长走采购流程就行,我会让总公司那边批一下的。
这件事情你全权负责跟进。”
“好!”文思语重重点头。
跟文思语交谈完后,方杰便起身来到了他室友旁边。
这才发现这几个人似乎有些不太对劲。
陈友生正在低头敲着手机,牧东离一副生无可恋的模样撑着脑袋望着窗外,而高良也是在那敲着手机,神情很是兴奋,似乎是焕发了第二春一般。
“东离这是咋了?”
陈友生抬头看了一眼方杰,“哟,我还以为你要跟文大美女坐一起,不会回来跟我们这些臭男人待一起呢。”
“他啊,嫉妒了呗。”
方杰坐在陈友生旁边也是来了兴趣,“啥情况,说说。”
“昨天那一对哑铃你知道不?”
“嗯,知道。”
“高良真用那对哑铃做礼物成功抱得美人归了。”
???