李悦关注学生的身心健康，坚信只有拥有健康的身体，才能实现全面发展。因此，她专门开设了一门健康教育课程，向学生们传授卫生健康知识，引导他们养成良好的生活习惯。
在这门课程中，李悦详细讲解了营养均衡、适量运动、作息规律等对身体健康成长的重要性，并指导学生制定适合自己的健康计划。她还定期组织健康知识竞赛，激发学生的学习兴趣和参与度。
李悦深知，许多学生由于家庭困难，往往忽视了个人卫生和健康。因此，她经常深入学生家庭，提供卫生指导和援助，帮助改善学生的生活环境。在她的不懈努力下，学生们的健康意识逐渐增强，整体健康状况也得到了显著改善。
李悦还关注学生的心理健康，她发现许多学生由于学习压力、家庭问题等原因，容易出现心理问题。因此，她在健康教育课程中增加了心理健康板块，教授学生们如何调适心情，培养积极向上的心态。
在李悦的关爱下，学生们逐渐学会了珍惜生命、关爱自己，为自己的健康负责。她的辛勤付出，为学生们的成长和发展奠定了坚实的基础。健康教育成为了李悦教师生涯中一道亮丽的风景线，也为守望乡村、助力乡村振兴贡献了力量。
特色课程：李悦深知，教育不仅要传授知识，还要帮助学生认识自己脚下的土地，让他们为自己的家乡感到自豪。因此，她结合象牙村当地的特色，精心开发了一系列特色课程，如乡土文化、农业科技等，让学生们更深入地了解自己的家乡。
在乡土文化课程中，李悦通过讲述村落的历史、传说、风俗，引导学生们探寻家乡的文化渊源，激发他们对家乡文化的热爱。她还鼓励学生们参与乡土文化的保护与传承，如学习地方戏曲、民间艺术等，让乡土文化在新一代身上发扬光大。
农业科技课程是李悦针对象牙村以农业为主的实际情况开设的。她带领学生们参观现代农业科技示范园，向他们介绍先进的农业技术和种植方法，培养学生的科学意识。她还邀请农业专家到学校举办讲座，让学生们了解农业发展的最新动态，为他们将来投身农业事业打下基础。
此外，李悦还开设了特色手工艺课程，传授给学生们一些地方特色的手工艺技能，如剪纸、刺绣、陶艺等。这些课程不仅让学生们掌握了一技之长，还培养了他们的审美能力和创造力。
在李悦的努力下，特色课程成为了象牙村小学一道亮丽的风景线。学生们通过这些课程，更加了解自己的家乡，培养了热爱家乡的情怀。而这份情怀，也将成为他们未来为家乡发展贡献力量的不竭动力。
李悦深知，乡村教育需要不断创新和改革，以满足学生对知识的渴求和时代的挑战。因此，她在教学实践中积极探索，努力成为一名与时俱进的教育工作者。她相信，在自己的不懈努力下，象牙村小学的孩子们一定能够走向更加美好的未来。