后面,他家的肠衣不足,其他人还从自家取了肠衣过来送他
这些都是人们做习惯了的事情,做起来并没有太大的困难
很快,一批批肉糜变成了一根根纯肉肠一一简莫没怎么舍得放淀粉
青阔看着这些粉色的肉肠,问道:“然后呢,拿去晒吗‘
简莫笑着说道:“不,用不着晒。煮熟之后,冻上就可以了。
青阔有点难以想象:“这样不会坏吗而且为什么要煮了冻上
简莫其实也不太清楚,根据他的经验,肉肠煮了冻上会好些
他只能说道:“先试试嘛。
于是,大家将大锅搬出来,生火现场煮肉肠。
肉肠一根根地投入沸水之中,很快就煮到凝固,变成了简莫熟悉的粉色肉肠。
简莫捞了一根出来,轻轻切开。
因为放了肥肉的缘故,肉肠切开之后具有油亮的光泽,轻轻捏一捏,汁水溢出来,带着肉类特有的香味,闻起来还挺好闻他尝了一口,肉肠的味道居然还挺熟悉,尤其里面椒蕊粉的味道,让肉肠变得有点像黑椒肉肠
非常好吃
简莫吃得眼睛都亮了,
他还以为这辈子估计都吃不上肉肠之类的食物,没想到这么快就吃上了,还比他想象中更为鲜美弹牙。其他人观察着他的表情,忍不住问:“怎么样
简莫回过神,笑着说道:“大家尝尝就知道了。
他将煮熟的肉肠分给大家,大家也不客气,直接吃了起来
”咦,跟我想的不一样,一点都没毛角兽肉那股塞牙劲了。
”都已经舂成肉糜了,怎么可能还塞牙不过倒挺弹牙的,没想到肉糜也能弹牙,汁水也好多。
“很香啊!你们
不觉得它特别香吗其他做法的毛角兽肉没这股香味吧
“真好吃,跟我想的完全不一样,怪不得要花那么大力气来做这个肉肠。
"这个吃法真新鲜,简莫你还有别的吃法吗
“我家也得做点,真香,都不像毛角兽肉了。
简莫听他们这么说,让他们随意做
反正做的整个过程大家都在围观,他也没藏私
青阔看着简莫说道:“这个真好吃,大家保密一下做法,尽量别传到别的部落去
简莫点头:“我没意见
大家也纷纷答应下来
附近几个部落虽然都相处得挺好的,但每个部落都有自己的秘方。
秘方越多的部落越富庶,确实不应该传到别的部落去
简草无所谓,都听部落的
大家尝完后,他给每个参与制作肉肠的人分了几根,然后收起来,
两大缸肉变成两大缸肉肠,看起来诱人多了
可惜他的椒蕊粉只剩一小半,得抽空赶紧去其他部落换一些
大家几平做了一天的肉肠
晚上,简莫对刚回来的乌炯神秘地说道:“今天给你做点新的吃食。
乌炯已经听人说了:“肉肠
简莫笑:“你消息怎么那么灵通不过晚上不吃煮的了,炙烤着吃。
他们好久没单纯地吃炙烤的食物了,简莫将大石板放在火塘上方,在上面涂抹上兽油,然后将准备好的兽肉、肉肠、茎块等放在上面烤。这种吃法比较简单方便,可以边烤边吃,轻易不会放凉
肉肠已经煮过了,烤起来最快,只要稍微烤出虎皮就可以吃了
简莫专门将之前削好的签子找出来,串了一根肉肠递给乌炯:“你快尝尝,跟我们平时吃的烤肉完全不是同一个风味。乌炯轻轻咬了一口一弹牙的口感,丰腴的味道,爆浆的汁水和香中带一点椒蕊辣味的感觉完全在他口腔中爆开了。他看着肉肠:“毛角兽的兽肉
简莫略有些得意:“怎么样,这么做出来好吃多了吧
乌炯又尝了一口:“非常好吃。要是早知道这个吃法,部落里的毛角兽估计要被吃绝了。