接着将新打造的大铁锅往灶上一放——这大铁锅可不是普通的样式。
姜荼考虑到自家买卖的特殊性，所以特意叮嘱大哥，让铁匠打一口圆桶型的铁锅，再特制两把长柄的捞勺。
这样一来，一锅能卤很多肉。
唯一的缺点可能是费柴火。
这也是四人要专门去借牛车的原因，他们拉了大半车的柴火来镇上，先放在店里码着，看看能用几天。
随着日轮升起，街上渐渐热闹起来了。
“宋家卤味”门口摆着一盆火，宋大江拿着几根干竹子在旁边站着。
“大哥，这个时间差不多了吧？”
眼看着东街涌入了人流，虽然距离街尾有很长的一段距离，但这里的声音应该能够传过去了。
于是宋大江便催促道。
宋大山点点头，“烧吧！”
他话音一落，宋大江便将干竹子扔进火盆。
没多久，火盆就响起了“噼里啪啦”的爆竹声。
像是过年一样。
这异样的动静瞬间吸引了不少人的注意。
“那边是在干嘛？”
“‘宋家卤味’——哎，咱们镇上还有卖卤菜的铺子？”
“咦，那里什么时候多了一家店铺？”
“哇，好香啊！”
随着和“宋家卤味”店铺距离的缩短，那股特殊的卤香味被越来越多的人闻到。
很快，“宋家卤味”铺子门口就来了不少人。
宋大江见状，连忙堆出笑容热情地说：“大伙儿走过路过不要错过啊！‘宋家卤味’今日新开张，每一位到店的客人都能免费品尝一份卤菜，买不买不要紧，关键是大伙儿来给咱们捧个人场！”
这些话是宋大江和媳妇儿一块琢磨出来的，最初出来卖卤菜的就是他和媳妇儿赵小翠，所以对于如何招揽客人，这两口子有自己的一套主意。
家里人都听过他们二人的想法，大家对于两人这一块的能力还是很认可的。
至于免费送出去的那些卤菜，宋老太太虽说有点心疼，可也知道舍不着鞋（hai）子套不着狼的道理。
再说了，前些日子他们家在南街摆摊，价格卖那么低，从某方面来说亏得更大。
好处当然也有，积攒了好口碑。
而今新店开张，宋大江自然也要将这段历史提一提。
“大伙儿完全不用担心我家卤味的品质，半个多月前，我们一家还是在南街那边卖卤味的，只不过那个时候因为没有店铺成本，所以价格卖的低一些。”
“不信的话，大伙儿可以去找南街的亲戚朋友问一问，知不知道宋家庄来的那卖卤味的兄弟俩？”
宋大江这话刚说完，人群中就响起一道声音。
“我知道我知道！我大姑之前去我家，带了一个卤猪蹄和一斤卤五花肉！可好吃了！大姑说就是在街上一个卤味摊子买的！”
宋大江和宋大山循声看去，喊话的人是个十二三岁的小胖子。
这年头在乡下还能长这么胖的，可见在家里地位之高啊！
当然，更重要的一点，这小胖子绝对是个吃货！
否则不可能一边说话，一边对着那口散发出香气的铁锅流口水。