“嗯,咱们家有呢,去年晒了不少,都没有吃完”。
赵大嫂点点头。
“老幺媳妇,咱们家也有呢,也不多,好像就一两斤吧”。
林母有点忘记放哪里去了,回去还得找一找。
“哦,那好,那就不用买了,我回去继续研究一道美食”。
秦叶儿点点头。
回到家里,秦叶儿就去婆婆厨房里把辣椒面找了出来,不过秦叶儿觉得还有点粗糙,又找了个筛子,过了一遍。
先把白面揉好盖起来发酵。
碗里倒少许的面粉,加入辣椒面、白芝麻、盐、。
淋上热油,迅速给它搅拌均匀,再加入香油拌匀。
再倒入刚才搅拌好的辣椒碎拌匀。
接下来把面团等分切开,取一块面团稍微整理一下。
把它擀成一个长方形的大面片,抹上刚才做好的辣椒油酥。
再撒点葱花,接下来从一头卷起,卷好之后把它等分切开。取两个剂子,把它们叠在一起,用筷子从中间按压一下。
这样就大功告成了,秦叶儿擦擦汗,这个步骤还挺复杂的。
全部做好,烧一锅开水,水开之后把我们做好的花卷放进去。盖上盖子,再次发酵两刻钟。
最后大火蒸一刻钟就出锅了。
这一斤白面只蒸出来十二个花卷,三文钱两个,估计大家会嫌贵,一文钱一个,又不赚钱。
秦叶儿送了五个给婆婆,三个给赵大嫂家里,胡家也送了两个,自己留了两个吃。
“婆婆,赵大嫂,你们觉得我昨天做的花卷怎么样”。
第二天下午,赵大嫂一家从镇上回来了,秦叶儿才询问大家的意见。
“好吃啊,咸香麻辣的,你赵大哥可爱吃”。
赵大嫂从院子外面走进来。
“孩子们觉得有点辣,我和你大哥也觉得挺好吃的”。
林母想起昨天晚上,两个孩子又辣又想吃。
“嗯,味道是可以,就是利润太少了,咱们卖包子一百个包子赚七十文。
这个花卷如果卖一文钱一个,一百个才挣五十文左右,成本比较高”。
秦叶儿是不考虑卖这个花卷了,还不如多卖包子。
“哦,这样子”。
赵大嫂点点头,现在包几百个包子也够大家伙忙的了,这个花卷利润比较少,暂时可以不考虑。
“你怎么说,我们就怎么做”。
林母不懂做生意的事,反正儿媳妇要自己怎么做,自己就怎么做。
“对了,赵大嫂,咱们两家的绿豆红枣也没多少了,这汤还得煮下去。
回头让我婆婆去村里收一点吧”。
秦叶儿本来想让赵大哥去收购的,但是赵大哥夫妻俩天天卖包子,都没有好好休息,这点小事让婆婆去还是可以的。
“嗯,可以啊,到时候收好了,我们用牛车带到镇上去”。
赵大嫂点点头。
“趁着这会儿没有太阳,我要去田里看一下水稻”。
秦叶儿扶着肚子站起来,赵大嫂也跟着站起来。
“我也去吧,我去看看我家的稻子,卖包子以来,都没怎么去”。
“那我也去”。
林母也跟着凑热闹。
“行,大家一起去”。
三个女人有说有笑的往地里去了。
“哎,林大家的,那不是你婆婆和你弟妹嘛,那个是谁呀”。
胖妇人不嫌事多,生怕大伙听不见,声音特别大。