第45章 山楂糕栗子糕(1 / 1)

冉冬 / 著

第五小说网 https://www.di05.cc,最快更新 穿成农家小娇娇的美食致富生活最新章节!

沈希希进了耳房,翻出了剩下的山楂,看到还有许多毛栗子。

沈母她们都不大吃这个,嫌去皮剥壳麻烦,生着又不好吃,还得炒熟了,费事得很。

沈希希琢磨着,今天就做个糕点吧!

山楂糕和栗子糕!

“娘,你给我把这毛栗子剥了毛刺行吗?”沈希希拿着毛栗子出去找沈母。

沈母放下手里的衣服,“行,怎么不行?你这是要做新吃食了?”沈希希不做饭则已,一做饭就是稀奇古怪又好吃的东西。

沈母有些期待,一旁的郑云儿啃糖葫芦的动作都停了,竖着小耳朵在一旁偷听!

沈希希点点头:“对,做个糕点吃。”

哦耶!

希希姐又要做好吃的了~

郑云儿摸摸肚皮,觉得还有很多余量留给好吃的糕点。

“希希姐,我也帮忙!”

沈母和郑云儿剥毛栗子,沈希希就开始动手先做山楂糕。

山楂把梗揪掉,放到清水中清洗干净,用一根筷子把山楂底下使劲儿一戳,就把里面的果核都去掉了。

去核的山楂加清水开始煮,水没过山楂即可,大火煮三分钟左右开始转小火,煮到山楂变软有些粘稠。把煮好的山楂连同汁水一起倒进小石磨里,开始慢慢磨成浆。

磨完之后再给山楂水过筛,这样口感更加细腻。

收拾好的山楂水重新倒入锅中,加入白糖还有冰糖,开始小火慢慢煮,煮到水分都蒸发变得粘稠,山楂挂在铲子上面不会掉落就差不多了。

用油在碗底和壁上薄薄的刷一层,把熬好的山楂都拨到碗里,再调入井中冷却一下,凝固后就成功了!

剩下的山楂一共做了三大碗山楂糕,弄完之后沈母他们的毛栗子也剥完了。

沈希希把去了毛壳的栗子用剪刀划开,加一勺盐,倒入开水没过栗子,盖盖子泡上五六分钟。然后倒入冷水中,搅和搅和,拿出来剥壳一下子就能剥开,十分方便。剥完之后差不多有个两斤左右。

剥好壳的栗子开水上锅蒸上半个时辰,用石臼碾碎,倒入两勺菜籽油,二两琉璃糖,二两面粉二两糯米粉,再倒上一碗清水。揉成不沾手的一个大面团。

沈希希又去找沈大郎那里找了一个小小的圆形模具,清洗干净之后,压出圆饼状,

看着光秃秃的圆饼,沈希希突发奇想,又用之前烧烤剩的竹签子在栗子糕上面压了几笔,印出好看的形状。

沈希希看着花朵一样的栗子糕,满意的拍拍手,上锅又蒸上两刻钟,就大功告成了!

沈希希小心拿起一个栗子糕,没碎!还是好看的桃花花样,加了糯米粉的栗子糕隐隐的带着些晶莹。

她拿出一个小盘子给栗子糕摆了个盘,一共做出来十八个栗子糕,摆了两盘。

沈希希又去井里吊出来冷却过后的山楂糕,她用手指压了压,微微有些软,但是还是凝固了的。

因为刷了油,山楂糕很容易就脱模了,她用刀切成小方块,摆到盘子里,再淋上了一点点琉璃糖浆,山楂糕就完成啦!

沈希希端着做好的山楂糕和栗子糕去了院子里,送到沈母和郑云儿面前,笑吟吟的递过去:“娘,云儿,你们尝尝,味道怎么样?”

沈母和郑云儿瞪大了眼睛,紧紧地盯着眼前的两盘糕点,山楂糕红艳艳的看着就有食欲,栗子糕是桃花样子的十分精致,摆盘也好看的很。

沈母都没敢上手,她忍不住轻声惊讶道:“这…这也就是县城里的老夫人吃的吧?”摆的这么好看,跟大户人家的糕点似的。

沈希希好笑道:“什么大户人家才吃,咱们也能吃,你们要是喜欢,我日后多做嘛!”

“快尝尝吧。”沈希希冲她们示意。

郑云儿得到她希希姐的眼神,迫不及待的拿了一块栗子糕,她没着急吃,这栗子糕拿在手上看着更漂亮了。

看了一会儿她才有些舍不得的放进嘴里,咬了一口尝了尝,圆溜溜的眼睛都瞪大了:“哇,好好吃哦!甜甜的。”

郑云儿之前日日在郑家受苦,饭都吃不饱,更遑论点心了。

沈母也拿起一块栗子糕,咀嚼了一下,认同的点点头,确实很好吃。

沈希希给她们倒了两杯山楂酱花茶,二人就着山楂水,津津有味的享受了一顿甜甜的下午茶,郑云儿满足的打了个小饱嗝儿。

回去的时候,沈希希还给郑云儿带了几块山楂糕和栗子糕。

郑云儿捂着嘴,笑嘻嘻的看着沈希希不说话。

沈希希不明所以:“怎么了?”

郑云儿一脸神秘地向沈希希招手,眼神中透露出一丝狡黠和。

待沈希希好奇地靠过来时,她压低声音,仿佛生怕被别人听到似的,轻声说道:“希希姐,这个带回去给哥哥吃的,是不是呀?”

说话间,还不时用眼角余光扫视四周,似乎在担心会有什么人听见似的。

沈希希的脸色腾一下子红了,轻轻的拍了拍郑云儿的胳膊:“谁跟你说的?”

沈希希眨巴着莹润的眼睛,有点小得意:“这还用问,我都看出来了。”

“哥哥喜欢希希姐,之前你没来的时候他在家心不在焉的,一天往门口瞅好多次~”

“希希姐,你以后就是我嫂嫂了吗?”

郑云儿快乐的抱住沈希希的腰,在耳边轻轻说道:“我喜欢希希姐当嫂嫂。”

说完之后,就拎着装糕点的油纸,兴高采烈的跑开了。

沈希希看着郑云儿跑远的身影,哭笑不得的看着她,末了,在原地轻轻的嘟囔着:“你哥那个木头,还不如云儿呢!”

光知道告了白,也不知道勤快些来沈家找她,真不怕她跟别人跑走啊?

她们上次见还是在乔迁宴上,今天要不是她去叫郑霄和,他们都好久没见了!

沈希希哪里知道,她可是冤枉郑霄和了,郑云儿说得有过之无不及,郑霄和天天跟个望妻石似的盼着能看见沈希希,自己又不知道有什么借口。

举报本章错误( 无需登录 )

相关推荐: 无敌天命闪婚渣男小叔,她觉醒了一身反骨退婚后,许小姐翻脸比翻书快以弃子开局,成就千古一帝完蛋,我被鞑子包围了让你下山找妈,不是让你祸害师姐极寒之下不养刁民穿古今小杂货铺:拐个皇子生崽崽高塔之上小人物的成长史老祖我开局无敌,子孙卷翻修真界穿成末世大反派,女神哭着求收留离婚后,高冷女总裁悔疯了造化神帝从虐杀原形开始不死不灭神武剑帝嫡女谋嫁我被困在方块之中穿越七零,我嫁冷面军少当国医圣手大明:如此贪的驸马,朕杀不得?综影视之反派也是要过日子的外室带崽入府?和离主母嫁王爷神三群聊:三国饥荒年,我家超市养活皇族女眷清醒独美,老公儿子跪求我原谅

本站所有小说为转载作品,所有章节均由网友上传,转载至本站只是为了宣传本书让更多读者欣赏。
Copyright © 2021 第五小说网 All Rights Reserved.
简体版 · 繁體版