没一会儿,菜品依次上桌。
最引人注目的便是那热气腾腾的海鲜锅。
安小美说这海鲜锅是他们店里的招牌,是每桌必点的菜品。
海鲜锅蒸腾的热气飘进鼻子,勾起了陈念安他们的食欲。
锅中鲜艳的红花蟹带着海水的清香和自身肉质的甜美,悠然地躺在其他海鲜之上,仿佛是这场盛宴的皇者。
它们的壳经过烹煮后色泽更加鲜亮,令人忍不住想要立刻品尝。
旁边海鱼和海螺以其独有的质地和风味,增添了这锅海鲜盛宴的层次感。
陈念安拿起筷子,轻轻夹起一只红花蟹,壳已被烹饪得恰到好处,轻轻一敲即裂,露出了里面饱满的蟹肉。
将蟹肉轻轻吸入口中,那肉质的鲜甜瞬间在舌尖爆开,如同海洋的精华在口腔中舒展开来。接着,他又品尝了一片海鱼,细腻的鱼肉似乎在舌尖跳舞,轻柔而满足。
海鱼肉质细嫩,入口即化,带着淡淡的鲜香,令人回味无穷。
而海螺则以其略带嚼劲的口感,完美地平衡了海鲜的细腻与丰富。
不仅如此,这锅中还添有西红柿、白萝卜、蒜苗等配菜或佐料,它们不单单为海鲜锅增添了色彩,更为整体的味道带来了层次分明的提升。
西红柿的酸甜,白萝卜的清脆,蒜苗的微辣,这些味道交织在一起,既提升了海鲜的鲜美,也让汤底变得更加醇厚,每一口都充满了惊喜。
海鲜锅的汤底也因为长时间的煨煮而变得更加浓郁。
一口汤下肚,是那么的温暖,带着食材的鲜美和配料的丰富香味,给人极大的满足。
“哇,太好吃了吧。我都想在这里定居了!”小姨品尝完海鲜锅之后赞不绝口,迫不及待的品尝其他菜肴。
老妈吃完更是调侃道:“你这老丈人的手艺不错啊。”
陈念安翻了个白眼,直呼这都什么跟什么啊?
随后他的目光又被那盘清蒸石斑鱼吸引。
石斑鱼色泽鲜亮,整条鱼蒸得恰到好处,散发着令人垂涎的清香。
蒸鱼上方点缀着几片薄薄的姜片和葱丝,不仅增添了颜色,更添了一份清新的味道。
陈念安用筷子轻轻挑开鱼肉,只见鱼肉如同绸缎般滑嫩,轻易就被筷子分开,毫无丝毫的粘连。
他轻轻送入一块鱼肉,那肉质细嫩无比,几乎在舌尖上即刻溶解。
鱼肉的鲜美,加上姜丝和葱丝的清香,以及适量的盐度,使得每一口都充满了层次感和深度,令人不禁连连称赞。
清蒸石斑鱼的鲜美,让陈念安不由自主地细细品味,享受这来自海洋深处的馈赠。
随后,陈念安的注意力转移到了另一道菜——海胆蒸蛋上。
这道菜看起来色泽金黄,质地柔软细腻,海胆蒸蛋在温热的状态下,更加散发出海胆特有的海洋香气,令人无法抗拒。
用小勺轻轻挖起一勺蒸蛋,海胆与蒸蛋完美地结合在一起,既有海胆的鲜甜也有蒸蛋的柔滑。
当这一勺放入口中,首先感受到的是蒸蛋如同云朵般的绵软,紧接着是海胆那细腻而浓郁的海洋味道,在口腔中温柔地蔓延开来。
这种层次分明而又相得益彰的味道,让陈念安不禁闭上了眼睛,沉浸在这难以言喻的美妙之中。
“怎么样?我家的菜好吃吧?”安小美又端上来一盘蒜蓉生蚝,说是赠送的。
“好吃到不想走。”陈念安竖起大拇指。
一番大快朵颐下来,陈念安觉得走路都费劲。