专门有服务员带着杨白衣一家人去了包间。
四碟爽口的小凉菜，荷叶饼，葱丝黄瓜丝，还有必不可少的甜面酱，这都是送的。
两个片鸭师傅，每人推着一个小推车，上面放着刚刚用果木烤出来的鸭子。
烤鸭都是现场片片，来到包间以后，现场的增值服务才刚刚开始。
“同志，两只烤鸭，一只片杏叶片，一只片柳叶条怎么样？”
六个大人带一个孩子，一次性点两只烤鸭，还加了其他特色菜，这样豪爽的客人，在全聚德也不常见。
“好的。”
就在师傅片烤鸭的时候，芥末鸭掌和火燎鸭心也被端了上来。
服务员在火燎鸭心的盘子周围淋上高度烈酒，然后用火柴引燃，火苗轰的一下燃起了一尺多高。
“呀！肉肉烧起来了。”
升腾热气的火焰，吓了小丫头一跳。
“领导，这是鸭四宝，这是火燎鸭心，这是芥末鸭掌，您的菜齐了。”
服务员介绍完以后，退到一边。
旧社会时来吃鸭子，还会有店小二在一旁帮你卷烤鸭，倒酒，贴身的伺候着。
现在不行了，现在那样整，会被认为是资本主义作风，是会出大事的。
“领导，烤鸭片好了，您看这两个鸭架是带回去，还是在这里加工一下？”
两个片烤鸭的师傅动作很娴熟，很快就把烤鸭片端上了餐桌。
“一个做成椒盐的，一个做成汤。”
下次再来全聚德，还不知道是什么时候，杨白衣想让家人把特色菜都尝试一下。
“哥哥，烤鸭该怎么吃啊？”
烤鸭一端上来，小丫头就着急了。
“别急，我来给你卷一个。”
杨白衣的动作很慢，每一个细节都让大家看得清清楚楚。
卷好了烤鸭，蘸了点甜面酱，杨白衣把烤鸭递到了妹妹的嘴边。
“嗷呜。”
小丫头一口咬掉一半，把剩下的一半从哥哥手里接过来。
“姥姥，好好次……”
小丫头嚼着烤鸭，含糊不清的说道。
“好吃就多吃点。”
有了杨白衣的示范，大家也都学会了，纷纷拿起荷叶饼，开始了第一次吃烤鸭的尝试。
“姥爷，要不要喝一口？”
杨白衣从随身的包里，掏出一瓶茅台。
“行，都倒上，这么好的菜，不喝上一口可惜了。”
反正买的是软卧票，一会儿上了火车还是睡觉，喝上一口还能睡得香一些。
服务员端着椒盐鸭架和鸭架汤进来的时候，后面还跟着一个拿着茅台酒瓶的中年男子。
“领导晚上好，我是全聚德的主任刘贺宇，欢迎领导带家人过来用餐，希望您一家用餐愉快。
如果有不满意的地方，多提宝贵意见，我们一定吸取教训，努力改正。”
刘主任笑眯眯的，把自己的姿态放得很低。