西湖醋鱼好不好吃,汁上就已经能说明一切。
这汁不能说好吃,简直就是一塌糊涂。
米醋的酸味和白糖的甜味不仅没能形成调和,甚至完全是水火不容。
勾芡就更不用说,舀的时候甚至挂不上勺子。
入口回味,甚至有一点糊味,这是典型的火候掌握不到位的表现。
两筷子下去,秦霄脸色瞬间沉了下去。
汁这方面他点评不了,毕竟他很少吃杭帮菜。
但鱼肉腥这点,是不应该存在的。
更何况肉上还有血丝,鱼这玩意和牛肉可不一样,没有肌红蛋白这个说法。
再看陈梦婷也不说话了,他瞬间明白这菜出问题了。
“服务员,把你们厨师喊来,让他尝尝他自己做的菜。”
“先生您好,请问菜有什么问题吗?”
落月亭外站着的王梦月不知何时走了过来,微眯的眼眸快速扫过秦霄二人。
第一反应是今天巧了,碰到第二波探店网红了。
但她又扫了一眼,并未发现摄像头,而且这两人长得也很面生,看起来不像是专业探店的,反而就是一对路人情侣。
俊男美女的组合,被她快速忽略。
身上的穿着,也在王梦月脑子里面快速闪过。
男生身上就不用说了,全身上下都是杂牌,没有一件名牌。
女生虽然穿的很精致,但身上衣服没有明显的标签,显然不是什么耳熟能详的大牌,很有可能是大牌代工厂出来的高仿。
至于包就更不用说了,完全是没见过的款式,不可能是什么值钱货。
转念一想,王梦婷便想到了一种可能。
眼前这两人恐怕是刚毕业没多久的情侣,男生想要请客吃饭,但点完菜可能又觉得菜太贵了,想要照着网上的评论随便说两句,然后让餐厅免单。
这种人,她也见过不少。
秦霄皱眉道:“菜的口感不对,鱼本身土腥味太重,而且也没熟!”
王梦月上前一步,面带微笑解释道:“这位先生您好,西湖醋鱼本就是杭帮菜,口味上与咱们汉城本地有很大差别,如果您是觉得太贵又吃不习惯的话,我可以给您将这道菜退掉。”
陈梦婷有些生气,指着桌上的西湖醋鱼冷冷说道:“第一、我是江南人,从小到大基本上吃的就是杭帮菜。
第二、贵不贵跟你没关系,我们点我们吃也没说到贵这件事,你没必要特意点出来。
第三、我男朋友说的是菜有问题,你不信不可以自己来尝尝,你要是不懂杭帮菜,可以让你们家懂杭帮菜的厨师来。”
“这位小姐说笑了,我虽然不懂杭帮菜,但西湖院子开业至今,从来没有提出过跟您一样的问题。
并不是说您是江南省人,就对杭帮菜有发言权,毕竟自家做出来的东西,和专业厨师还是有很大区别的。
不瞒您说,这道菜您邻桌的个人刚才也点了一份,他对本店西湖醋鱼的评价很高。
如果您不认识他,您可以上网搜一搜真探唐杰老师。”
王梦月一脸自信看向陈梦婷。
本来在吃瓜的唐杰可不想背锅,连忙站出来解释道:“王经理,我先声明一下,我的评价仅针对我吃到的西湖醋鱼,可不能以偏概全!”
“你哪来这么多废话?让你请厨师来有这么费劲吗?”
秦霄端着菜走向王梦月,说道:“就算你不叫厨师来,也不是瞎子吧?
鱼肉里面带血丝,你别告诉我这叫肌红蛋白!”
血丝,王梦月自然看到了。
当着这么多人的面,肯定是不能承认的。
王梦月继续说道:“这位先生,请别激动。
本店出餐品控严格,绝对不会出现这种问题。
上面的血丝,我也无法辨认是不是食材本身。
当然您如果吃的不满意,可以收拾东西离开,本店不会收取任何费用!”
“让谢山河出来,我倒要看看他是怎么当这个老板的。”