不过想来也对，如下重农抑商，像贾环这种满腹经纶的读书人对商贾更是不耻，哪里会懂这些？
贾环对梁灵萱的话充耳不闻，接着道：“鸿运酒楼一直亏空的原因无外乎两点，一是熟客的流失，二是引不来新的客人。”
“所以想要让它恢复经营，当然是从这两点入手。我所说的关门，自然不是关门等死，而是关门整顿。”
“鸿运趁着新春之际，辞旧迎新，在来年以新面貌示人，来一个新店开业大酬宾，我不信引不来客人。”
“新店开业大酬宾？”
三人还是第一次听到这个词，不知是何意思。
贾环只好解释一番。
施慧颖听完，眼中精光直闪，点头道：“这倒是个好法子，不过有中兴酒楼在前，这开业时的菜价必须好好斟酌一番，不知应该给多少优惠为好。”
贾环笑道：“这有何难，菜价我们就定成中兴酒楼的两倍！”
“两倍！？”
施慧颖朱唇微张，一脸的不可思议。
要知道鸿运的菜价只比中兴贵三十文钱，光是这样，客人都不愿来鸿运吃饭。
要是贵个两倍，那还会有人来么？
贾环当然知道她在想什么，解释道：“菜价定成两倍，当然不是真的要卖两倍的价钱。而是让顾客们以为所卖菜价是中兴酒楼的两倍。”
“但实际在开业那天，我们就给来客五折优惠，这样所卖的菜价实际就和中兴一样。”
“我问你，如果你是顾客，你是愿意拿一分钱买一分钱的东西，还是两分钱的东西？”
贾环的解释通俗易懂，哪怕是不懂经商的梁叔都听懂了。
“妙哉，妙哉，这两分钱的东西实际也就价值一分钱，但来客却以为是两分钱，他们自然是愿意来买这两分钱的东西。”
说罢，梁叔深深看了贾环一眼。
此子年幼就深知人心，着实妖孽。
要不是之前和贾环说好，两人相交，只论名姓，不论身份，他现在真想好好打听贾环的底细。
看看到底是什么样的人家才能养出这样的孩子。
贾环的一番话，让施慧颖如饮醍醐，心中大为震撼。
打折一词她虽未听说过，但是让利的做法还是知晓的。可如此精妙的方法她竟从未想过。
人都是好利的，用同样的价钱当然想买价值更高的东西。这样定价，的确能从中兴酒楼将客人吸引过来。
梁灵萱瞅着贾环得意的模样，心中恼火，轻轻地哼了一声，道：“果然是个坏东西，欺瞒来客，简直坏透了！”
贾环无耻笑道：“这怎么能算是欺瞒呢？我让客人用一分钱买一分钱的东西，这简直就是大大的良商。”
这话不假，在后世大多数奸商都是让人用一分钱买半分钱的东西。
和那些鬼称商家相比，贾环的确是有良心的。
施慧颖是以商人的角度来看问题的，当然认同贾环的说法，道：“实际上，鸿运酒楼大厨的技艺都在中兴酒楼之上，以同样的价格出售菜品已经是非常优惠了。”
“小公子的这个方法的确能让鸿运酒楼起死回生。”
贾环摇摇头道：“起死回生倒谈不上，这个方法只有短期有效，要想鸿运能在后面的竞争中活下来，那就必须得靠新意。”