第12章 民以食为天(2 / 2)

坐望敬亭 / 著

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庄自强对周秉坤道:“何师傅,从明天下班开始,你多准备一些配菜和肉丸。从后天开始,来吉膳堂饭店吃饭的顾客,每桌都免费送一份麻辣烫,送三天,算我的。”

“哥,每桌都送啊?那得不少钱呢,你这几天花了好几百了。”

“没事,别替你哥我省钱,钱是王八蛋,花了咱再赚。”

庄自强笑呵呵的说道。

“那好!”

既然庄自强笃定的这么说,周秉坤也没再劝说,免费给客人送菜,还不用饭店掏钱,对吉膳堂只有好处,没有坏处。

庄自强当然不是发善心给食客们免费送菜,餐饮这种行业,众口难调,追求的是一个最大公约数。

麻辣烫的汤底他们几人尝是没有什么大问题,但是还没有经过普罗大众的检验,正好有吉膳堂这个实验室在,完全可以再精细的雕琢一下味道。

“秉坤,到时候你想着问问每桌顾客味道怎么样,把顾客说的最多的问题记下来,我们再改良一下。”

“好嘞,没问题,哥。”

两天之后,来吉膳堂吃饭的顾客们在服务员上菜的时候都发现桌上多了一道菜。

“诶,服务员,这什么菜?我们没点啊?”有顾客问道。

“这是我们经理送的,新菜品,您几位尝尝,吃完晚饭您给个评价。”

顾客了解完情况,饶有兴致看着装在大碗里红白相间的菜肴,卖相有点类似于东北的炖菜,看着还挺亲切。

有好奇的夹了一筷子尝了尝,“嚯,还挺辣!”

其他人也伸筷子,“是辣,不过还能接受,挺过瘾的!”

筷子不断的伸向碗中,顾客们还在交谈。

“这什么菜啊?以前怎么没吃过?”

“服务员不是说了吗?新菜品,估计是人家饭店大厨新研究出来的。”

“你别说,这吉膳堂还真就不错,还能研究菜品,比国营饭店可强多了。”

“这不废话吗?上国营饭店吃饭你不是花钱找罪受去吗?”

顾客们边吃边聊,周秉坤就在柜台盯着,见一大碗的麻辣烫很快便见底,他赶忙过来。

“您几位吃的怎么样?”

“不错,不错!”

“能麻烦您几位给具体说说吗?我们这是新菜品,还想着改良改良,听取听取您们的意见!”

品尝新菜品本来就是新鲜事,饭店经理还让大伙给评价,这更是戳中了顾客们心中那点小小的虚荣心。

几人七嘴八舌的讲了一通,大多数发言都是正面评价,偶尔一两个小问题也瑕不掩瑜。

周秉坤一一将顾客们提的意见都记录在本子,让顾客们感到备受尊重。

“得,谢谢您几位。”

“客气,客气。”

等周秉坤走后,几位顾客互相交流。

“就冲周经理这股子劲头,吉膳堂以后也不能差,以后得常来。”

“那必须的!”

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