“我警告你，在周方面前收敛一点你的大少爷性子！”徐妙云板着脸道：“就连陛下和太子殿下都要请教他，你若是惹恼了他被陛下知道了，没你好受的。”
徐辉祖苦着脸点了点头。
这时候，周方端来一盘蛋糕。
最近他买了不少蜂蜜和鸡蛋，又手作了一个类似钻弓的打蛋器，然后用土灶垒了个烤箱，发现做出来的蛋糕味道就跟后世的没什么区别。
明代的饮食文化其实跟后世差别已经不是很大了，不过应天府的饭菜还是清淡了点，天天吃也觉得有点腻，周方就想做些其他口味改善一下。
“算账呢？”
周方晃了一眼桌子上的账本。
徐妙云点了点头：“这账册是出账和入账混在一起记的，所以很混乱，一直用算盘去算的话，很容易出错。”
“流水账？”
周方问道。
徐妙云点了点头。
流水账是最难算的，也是算起来最没有章法的。
一直加一直减。
很容易加错或者减错一个数字出现数目对不上的问题。
徐辉祖有些无语道：“一个县的账册一个人算，这县衙的县令真是脑子出问题了。”
徐妙云训斥了他一声。
周方这时候收回眼神，笑道：“小弟啊，你要不要我帮你？”
小弟？
徐辉祖顿时有些不满，自己可是徐府大少爷！
你叫我小弟？
你以为你是谁啊？
嗯……等等？
“你帮我？”徐辉祖一脸诧异。
他听到了什么，周方帮他？
“对啊。”周方和善的点了点头。
反正以后都是自己人，帮自己人没什么问题。
“你怎么帮我？”徐辉祖先是询问，而后有些不屑道：“你能比得过我姐账本算的好？我姐可是从小就给徐府算账的。”
他自然不相信一个书生就算这种朝廷的流水账。
谁料，徐妙云此时有些惊喜的看着周方：“你有办法？”
周方笑道：“其实算这种流水账别硬算……”
周方用白纸画出表格，而后开始按照表格的排列将数目全部填写进去。
等到填写好了数目，再将数目的加减算出来。
如此一来，账目瞬间清晰了起来。
流水账的优点就是记录方便，随便就可以写在账本上，只要记录下来就可以。但是缺点就是对不上，很容易只找到出项找不到入项。
而表格就可以解决这个问题，将类别、入库、出库按照排列记载好，这样一来，就能轻易找到入库和出库的数目。
徐妙云听着周方的算法，当看到流水账在账目上一点点清晰起来，到最后只需要简单一算就能算清楚的时候，她彻底的惊呆了！
这一刻，她更加深刻的认识到了周方的神奇之处。
他不仅通文学诗词，居然连算学也是精通！
一旁的徐辉祖听得云里雾里，但看着自己亲姐震撼的眼神，也意识到……这周方这家伙，似乎很厉害的样子！
挠了挠头，徐辉祖有些好奇道：“这个数目……是怎么算出来的？”
一旁的徐妙云气不打一处来。
人家教了半天，最后你就来了这么一句？
‘啪’的一声，徐妙云拍了一下徐辉祖的脑袋，而后板着脸道：“好好听着，学会，自己算！”