小年轻很懂事，满口都是哥，擦完拿着本子等着李志远说菜。
这倒是让李志远有些不习惯了，和上次去的那一家国营饭店待遇可真是天差地别！
今天窗台上挂着的牌子有不少菜，他点了两个肉菜，红烧肉和鱼香肉丝，又点了个青椒炒鸡蛋，还想再点的时候被于伟拉着直呼够了够了。
李志远没坚持，把手上的荷包递给小年轻：“里面是块卤牛肉，劳烦让人帮我们切一切，能有个蘸碟的话最好不过。”
“没问题哥！现在我就去找人弄！”
小年轻答应的干脆利落，麻溜的去了后厨。
“卤牛肉？这就是你说的惊喜啊？”于伟很是惊讶。
“怎么样，算不算惊喜？”
“绝对算！虽然没猪肉好吃，但吃起来别有一番味道，而且关键是难弄，好几年没吃到过了，志远你哪弄来的？”
于伟竖起大拇指，馋的舔了舔嘴。
物以稀为贵，牛是绝对的劳力担当，老死和病死的牛基本上都是内部消化，一般人还真没机会吃。
“用鱼换来的，还挺贵。”李志远含糊解释。
“那可不贵嘛，鱼好弄，牛肉不好得！”于伟深以为然的点头，没有深问。
“确实难得，咱们先碰一个。”
齐建业已经打开了酒，拿过桌上的杯子每人倒了一小杯，先推给了李志远。
“既然你是伟子的朋友，那也是我朋友，第一次见面，我先喝一个再碰。”
说着，他仰头一饮而尽。
杯子小，也就一口的量，李志远见状没有阻拦，自己也拿起杯子一口喝了下去。
“齐哥，咱们说这些没意思，以后好好处就行了，都是兄弟！”
“你说的对，怪不得能和伟子玩到一起去呢，年龄小，看得透。”
齐建业哈哈笑了声，想拿起酒瓶给李志远满上，却被后者抢了先。
一旁于伟愣了愣，问道：“我是不是也得喝一杯？”
“你这么爱喝酒，这么好的酒你少喝一杯，心里不难受？”齐建业瞥了眼于伟。
“咳咳，那我也喝一杯，你俩我都熟悉，咱们……”
“喝吧！”
“好嘞！”
于伟啥也不说了，一口喝完杯中酒，咧了咧嘴，随后就是一脸享受的表情。
很快卤牛肉就切了一大盘端了上来，还有一小碗的蘸料，应该滴了两滴香油，味道十分勾人。
“好吃！”于伟夹了片牛肉没蘸料，但还是睁大了眼睛。
齐建业呵呵一笑，道：“天天咸菜配馍，什么肉不好吃，咱们上次坐一起在这吃饭有两个月了吧？”
“快三个月了，不过这是真好吃，你试试。”于伟指了指盘子。
李志远在一旁颇为自得，这牛肉卤制方法可是他从网上近百种方法中选出来的，能不好吃吗！
齐建业夹了一片尝了尝，认同的点头：“好吃，说不上哪好吃，但就是好吃！”