轮到灵岳的菜,大家都蹙着眉,光闻着就有一股甜腻味,听说过灵岳的菜偏甜,想不到还没吃就能闻到一股甜腻的味道。
这几位都是男子,哪有人会喜欢甜腻的菜。
“哈哈,这是我们灵岳国最有名的清蒸黄鱼,大家快尝尝。”
几人没有发现夜淮宸的手,朝平阳王的方向动了下。
“混账,这是放了多少糖?”
平阳王刚把鱼肉放进嘴里,就跳起来大骂。
众人都看向他,平阳王意识到自己出声破口大骂,讪笑道:
“呵呵,本王最近胃口不大好,吃不得鱼,几位请。”
“本皇子刚听平阳王说糖放太多了,听说灵岳的菜式偏甜,本皇子吃不得太甜的,还是算了吧。”
“本太子吃太多的糖会腹部不适,本太子也不试了。”
“朕这几日牙齿疼的厉害,看来也不合适。”
几人纷纷找了理由,避开吃这道菜。
平阳王脸都黑了,可是他又不能说什么,毕竟是他自己先嫌弃本国的菜。
所以这道菜只得了平阳王的分,平阳王想着应该就这道菜不好,期待其他后面的两道菜。
后面的两道,平阳王还是一样忍不住的嫌疑了本国的菜式,其他人顺利的躲过了灵岳的甜菜。
夜家几个兄弟默契的看向了夜淮宸,暗中竖起拇指赞扬他,一次可能是意外,三次就不是巧合了。
夜淮宸嘴角一勾,他就放了提升菜式鲜度的药,想不到平阳王如此控制不了自己。
最后一碗汤不止解了众人的口渴,视觉上看着就很难判断出是哪几样菜做的。
上菜的宫人是有报上食材的。
“想不到这么简单的菜可以做出这么可口的汤来。”
“天福郡主的厨艺不输御厨。”
“刀工精细,豆腐切的这么细的本皇子还没见过,天福郡主很经常下厨吧。”
“朝朝妹妹做的菜,大家都抢着吃。”
“本王倒觉得一般。”
“这汤软嫩清醇,入口即化,平阳王果真是不食人间烟火。”小包子做的菜是最好吃的,谁都比不了。
“七皇子,本王只是不合口味。”这几个皇子一口一句不食人间烟火,真当他是神仙不成。
这一局,就灵岳国全员淘汰,平阳王坐在一旁生闷气。
第二道菜沐朝朝第一个选,只选了桂鱼和松子。
“朝朝妹妹,要做松鼠鳜鱼。”
“苏州的那道?”
“对,肯定会比苏州那道还好吃。”沐朝朝说过,松鼠鳜鱼的灵魂汤汁才是最好的。
沐朝朝先是处理鱼,首先将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,再把鱼头斩下,摊开、拍扁。
接着用刀把鱼背部的鱼骨切掉在尾巴处留约一厘米的脊骨,桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的五分之四,没有切破鱼皮,又在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。
一连串的动作做的又快又美观,司仪又站在她的旁边观看。
将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀腌制。
腌制好鱼后,热火烧锅,烧热后倒入油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸。
直到外皮金黄,鱼肉熟了即可,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,再装上鱼头。
沐朝朝接下来将松子放在温热的油锅中,待油热后再炸一小会后捞出,放小碗中备用。
炒锅中留少许油,沐朝朝放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋。
一起烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀。
“司仪,已经做好了。”
“小郡主做好了,那这些……”司仪指了指酱汁和油。