“好的,小小姐,我会看着的。”
沐朝朝拿了两个砂锅刷了一层油,铺下姜片和香葱,绑好的五花皮肉朝下,整齐的放在锅里,倒入酱油和黄酒,撒上糖,煮沸后转小火慢炖。
“红莲姐姐,这两只鸭子可以烤了,要小心别烤焦了。”
西北喜欢吃烤羊烤肉,后厨又砌了个烤炉,用果木烧。
“知道了,小小姐今日的几道菜有点费时间,看来比之前的菜还要好吃。”
“这几道菜算是比较有名的吧,今日鱼不蒸了,改为红烧。”
“朝朝,娘亲和舅母来帮忙。”沐云汐走进来说道。
“好香啊!今晚的菜是不是我们没吃过的。”
“二舅母,只是做法不一样而已。”沐朝朝正在切牛肉。
“朝朝,刀工好了不少啊!”之前的菜切的大小不一,现在比较均匀。
“还不是最薄的,还得练习。”
“朝朝你又不是要当厨师,不要把自己要求的太严了。”
“嗯,二舅母我知道。”
“朝朝,我们见过医圣前辈,看着很慈爱,你要好好跟师父学习,不骄不躁知道吗?”沐云汐怕女儿被人叫惯了小神医会托大。
“娘亲,我知道的,我还有好多不会的。”
沐云汐满意的点了点头。
“怎么还泡茶叶?”
“我要做一道龙井虾仁,大舅母你看着啊!”
虾仁加上调料用淀粉和蛋清搅拌,油下锅烧四五分热下,虾仁打散,炒几下后沥油,锅中少取油,放虾仁、茶汁和茶叶,放调料颠炒几下后出锅。
“有茶的清香,色泽雅丽,好吃。”沐朝朝塞了一个到她嘴里。
“娘亲,二舅母,你们也尝尝。”
“好吃,朝朝,你厨艺越来越棒了。”
“小小姐半个时辰了。”
“好的,再来道土豆炖鸡,东坡肉这道菜快好了。”
沐朝朝拿了筷子把炖锅里的肉,翻了个方向,又炖了一小会。
“朝朝,这肉看着好肥啊。”
“娘亲放心,东坡肉和东坡肘子肥而不腻,您要多吃,美容养颜的。”
“好看,应该好吃。”
“那肯定的,舅母们你们看下要吃什么菜,水煮牛肉加配菜哦。”
“水煮鱼肉吃过,牛肉的还没吃过呢,口感像不像啊!”
“这次不放辣,我放些药材。”
“我们像不像不用出门,比吃遍大江南北的人有口福多了。”
“那我再努努力让你们吃遍大江南北。”沐朝朝笑道。
“烤鸭好香啊,熟了没?”
“可以了,红莲姐姐。”
“现在我给你们做一道重口的菜。”沐朝朝神秘一笑。
“什么重口菜?”
沐朝朝变出了一些蝉蛹。
“啊!这不是虫子吗?”
“不要了,朝朝,虫子好恶心。”
“这个叫蝉蛹吃树汁的,能入药补虚,是病后,产后大补之物,可能你们吃过不知道而已。”
沐朝朝七分热油下去炸,把腌制好的蝉蛹下锅小火炸。
“朝朝,你什么时候抓的?”
“我跟天枢说这个好吃,在路上的时候天枢抓的。”沐朝朝边说手不停的抖着,很快捞了起来。
“要不要试试,又酥又脆可好吃了。”
“不,不要。”几人吓的往后退。
“好吧,你们不识货。”沐朝朝耸耸肩不勉强。