第26章 麻婆豆腐(1 / 1)

火腿嘭嘭 / 著

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“包含大量玄气,又能够作为菜品材料的东西?上哪找去啊?问题是我也不知道什么材料富含的玄气多啊?”古离天有些发愁。

“你不是能感知到玄气浓郁程度吗?你看看这集市上,有什么东西是你看得上的?我买回去开发新菜。”

古离天就这样一边采购一些基本的原料,一边在集市上乱转,让铲子能够全方位感知玄气。

“什么也没有啊,这些都是普通的蔬菜和肉类,别说富含玄气了,还不如那水鲜舫的鱼虾呢。”

正当古离天发愁的时候,忽然被人从后边拍了拍肩膀。

“离天哥!真巧呀,怎么在这碰到你了!”

古离天回头看去,一个面目清秀,约莫十二三岁的少年,正笑容满面地朝他打招呼。

“你是,小五?你怎么在这”古离天仔细看了一会才认清来人的身份。

小乞丐原本乱糟糟的头发已经梳理的光滑平整,在脑后挽成一个发髻,看起来颇有一种大户人家伴读书童的感觉。

“哈哈哈哈,离天哥都认不出来我了,几天前古月大小姐把我招进了古府,现在我主要就在她的内院打杂,以及在厨房帮帮忙。”小五笑道。

“离天哥,你一个人在这站着干什么呢?”他接着问道。

“唉,我正在发愁呢,想要开发一道新菜,但是没有称心如意的材料啊。”古离天也不对小五隐瞒,而是打开了话匣子抱怨道。

“就是那种,既富含玄气又能和普通蔬菜肉类一样放进菜品里的东西。”

小五当然知道玄气是什么,他思索了片刻之后回答道:“我不知道什么东西里富含玄气,但是我也许知道那里可能会有你想要的东西。”

古离天当即两眼放光,问道:“你知道?在哪?”

小五却有些支支吾吾,说道:“离天哥,我现在没法带你去,因为那个地方和市集不一样,只有晚上亥时之后才能进去。你要是想去,亥时的时候在城南的玄影街街口等我,我带你过去。”

玄影街?那附近已经快到剑阳城南门了,周围比较荒废,店铺也少,怎么会在那地方附近。

但既然小五有门路,古离天自然像是抓到了救命稻草一般,欣然答应到时候和小五在玄影街见面。

“诶对了小五,月儿最近怎么样了?古阳最近有什么情况吗?”古离天挂念古月的情况,又想打探点古阳的消息,便赶紧问道。

“古月大小姐倒是每天都跟我提起你,说你教她做的那些菜,我都快要听烦了。她还说,想看看你在青楼里到底天天都做些什么,有没有被这些青楼女子教坏了。至于老爷嘛,我见的少,只知道他最近经常不在府中。”小五想了想回答道。

“古星少爷倒是经常还吵着要吃你做的饭菜。”

古离天在脑中想象了一下古月来翠屏苑找自己的场景,顿时觉得头顶像被泼了一盆冰水一般,打了个哆嗦。

“小五,你千万把她劝住,别让她来找我,除了翠屏苑之外,她想在哪见我都行!”古离天说着,从怀里掏出几钱碎银子就往小五手里塞去。

“离天哥,你不会真跟那些青楼女子有什么故事吧!快跟我讲讲,我保证不跟大小姐说!”小五却是来了兴致。

“没有!真没有!你一个十二三岁的小孩,关心这个干什么!赶紧回去,晚上的事别忘了!”古离天不由分说地把小五推走了。

这一趟虽然在集市上跑了个空,但是给店里客人只需要普通的食材便可,上一道剑影虾仁比较清淡,这次古离天计划来个重口味一点的菜品,离天豆腐。

虽然现在是夏天,但经常天有异象,刮风下雨不在少数,剑阳城又坐落在剑湖旁,城内免不了偶尔有大雾弥漫,水气甚重,麻婆豆腐正适合这种天气。

回到店内之后,古离天当即着手开始准备,他先将花椒煸炒之后用擀面杖压碎备用,再将豆腐切成小块浸泡于盐水之中,将葱姜蒜末混合豆瓣酱煸炒,放入切成细末的猪肉馅继续翻炒,直至变色。

加水煮沸之后,下入泡好的豆腐块,并放入适量的盐,最后加入水淀粉勾芡收汁,盛盘后撒上花椒粉和葱末,再淋上些许热油。

一盘麻婆豆腐就出锅了。

“这菜不错啊,又麻又辣,鲜香可口,没想到豆腐也能炒的这么好吃。这菜该起个什么名字好呢?”铲子的声音微微有些颤抖,不知道是不是感受到了美食之中的玄气。

正当此时,王云芝的声音从门口传来。

“你的新菜开发的怎么样了?嗯?这桌上这道豆腐就是吗?让我先尝尝。”

王云芝不由分说拿勺子盛起一勺,朱唇轻启,轻轻吹了几下之后,放入口中。

豆腐刚一入口,她的眼睛便骤然睁大,那麻辣的味道在她的舌尖不断跳跃,带来一种极致的刺激。她闭上眼细细咀嚼起来,感受着豆腐的嫩滑与花椒和豆瓣酱融合起来的麻辣冲击感。浓郁的豆香和肉末的鲜美在口中弥漫开来。

微微的汗珠在王云芝额头上冒出,她的脸颊也开始有些泛红起来。

“你去帮我拿杯水来。”王云芝忍住口腔中的麻辣感,对古离天吩咐道。

趁着他转身倒水的功夫,王云芝开口哈了哈热气,又用扇子扇了几下,缓解这菜的辣意。

古离天当然知道她为什么让自己倒水,这种情况在穿越前他见得实在是太多了,不由得心中感到有些好笑。

不管什么世界的人,吃辣的反应都差不多嘛。

趁着豆腐还没凉,王云芝便呼唤来其他人一同品尝。

不一会,阵阵惊呼声便从厨房中传出。

“这豆腐怎么这么辣!”

“虽然辣但是好上瘾啊!”

“快把勺子给我,让我再来一块!”

一旁已经恢复平时仪态的王云芝问道:“你这道菜,准备叫什么名字?”

“这菜是我从一位脸上长麻子的婆婆那里学来的,就叫麻婆豆腐吧,怎么样?”

“麻婆豆腐?不错,那定价呢?”

“这些材料又不贵,肯定不能定和剑影虾仁一样的价了吧,小碗的话三钱如何?”古离天斟酌道。

“你怎么还是一点做生意的脑子都没有,这可是你新开发的菜品,要是定的比虾仁低,那不就意味着品质不如那虾仁吗?这可不行,要提高一点,就六钱银子吧!”王云芝说罢转身离开了厨房,让赵小二更新菜单去了。

“我算是知道,为什么那些高级饭店里有些看起来便宜的菜定价高的离谱了,全是你们这群黑心商人的营销策略!”古离天在心里无声地呐喊道。

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