自从有了风扇后,沐家人过的都非常舒服,一点没有之前在夏季里烦躁的感觉。而甜宝更是发明了一种使用风扇的新方法,她将风扇放在冰块旁边,这样风扇吹过来的风就是带有冰气的,整个屋内都十分凉爽,沐家众人都模仿了这种方法,不得不感慨新的脑袋瓜就是好用。
但是最近沐家人看到甜宝对家里的吃食都提不起食欲,小脸都瘦了一圈了,把沐家其他人急得团团转,于是纷纷在外面打包其他甜宝爱吃的食物回来,但是甜宝还是吃几口就不吃了,不是甜宝在减肥,而是作为一个现代人在夏天怎么能不吃冰冰凉凉的食物呢。
系统看到自己主人每日都是食欲不振的样子,便拿出了凉面制作的书,想让主人恢复之前活力四射。“主人,这个给你。”系统的声音响起。
甜宝在系统中看着向自己飘来的一本书,十分诧异,但是在看到凉面二字的时候,眼神都有了光,猴急的拿着书就找到自己娘。
至于为什么找娘,才两岁的甜宝都还没有灶头高,更何况就算有灶头高,依沐家人对甜宝的稀罕程度,也不会让甜宝自己动手。
甜宝很快就找到在卧室看书的欧阳雪。“娘你看。”献宝似的把书递给了欧阳雪,欧阳雪好久没看到这么有活力的甜宝了,不由得心里一开心。
在看到这本书时,欧阳雪其实也怀疑过,为什么甜宝平白无故的会拿出这么多事,但是沐老夫人只说这是甜宝的福报,欧阳雪想着也没有什么坏处并没有深究下去。
这本书里面是夏天各种美食的做法,有凉面、凉粉、手撕鸡等等。欧阳雪看了一圈就觉得凉面最简单,于是对甜宝说道:“甜宝娘给你做这个酸辣凉面好不好?”
甜宝点了点头,心里也只是知道自己娘这本书里面可能就能做出凉面来,其他食物自己想吃到,还是得抽空把书给三叔母送过去。
欧阳雪和甜宝来到了小厨房,提前让人放上了冰块和小风扇,倒也不觉得热,小厨房里除了烧火的丫鬟就只有欧阳雪母女俩了。
欧阳雪边看书,边跟着做起来。首先是蒸面条,将面条放在蒸笼里面,将面条蒸一刻钟,蒸笼里有蒸汽后再蒸一会将面条蒸成熟,蒸成熟的面会变得收缩紧致,吃起来更有嚼劲。
然后换一口锅倒入了清水,叮嘱丫鬟烧大火将水烧开,水开下入刚刚蒸好的面条,用筷子轻轻拨散,煮半刻钟就可以了,再用漏勺过滤水捞出,沥干水分放入大盘子中。
让面条的热气慢慢挥发,再淋上菜油增香提色,用筷子将面条拌匀,不仅防止面条之间的粘连,还能锁住水分。
再就是制作凉面配菜,欧阳雪选了这个凉面是因为里面的配菜是甜宝喜欢的黄瓜和豆芽。欧阳雪拿起刀将黄瓜切丝,切好后放在一边的空碗里面,再把豆芽用刚刚煮面条的水焯熟,然后放在一边的碗里备用。
欧阳雪又拿来了葱姜蒜都切碎末,又将各种调料酱油、醋等混合在一起,在放上少许糖,这个关键,适量的糖可以让味道更加的浓郁,但是不能过量。最后用勺子搅拌均匀,酱汁就调好了。
欧阳雪准备好酱汁过后,就将黄瓜丝、豆芽放在空碗的碗底,然后放上刚刚准备的面条,再将花生米、葱姜蒜末放在凉面上面,倒入另一个碗里调好的酱汁,搅拌均匀即可。
一碗凉面就新鲜出炉,甜宝盯着看,不停的吞咽口水,模样实在是可爱的紧,看得欧阳雪忍俊不禁。
“小于,你将小姐的碗拿过来,再另外拿两个空碗。”欧阳雪对烧火的丫鬟说道。
很快丫鬟拿来了碗,欧阳雪先将拌好的凉面给甜宝的碗满上,将碗递给了甜宝,但是甜宝拿到凉面第一时间是想喂自己娘,被欧阳雪拒绝了:“甜宝乖,这里还有,你自己吃。”主要是甜宝碗里的凉面每天有多少,让她自己慢慢吃就好。
甜宝不熟练的拿着筷子大口大口的吃了起来,肉乎乎白嫩嫩的脸上不一会儿就沾满了酱料,看起来像小花猫一样。
欧阳雪又拿来一个空碗装上凉面递给了小于:“辛苦小于烧火了,你也来尝尝。”
小于面露喜色,早就听到其他姐妹说来小厨房帮忙的人都能吃到夫人亲手做的食物,看来是真的,自己可是真幸运,以后一定要经常看着小姐,只要小姐一想吃东西,自己便能沾光吃上夫人亲自做的。
“谢谢夫人。”小于接过碗,坐到旁边吃起来,越吃越快,一会就吃完了,吃完了还觉得不尽兴,真是什么神仙美味啊?凉快的屋子吃凉面简直是夏天的绝配。
小于都想好待会怎么跟自己的小姐妹炫耀了,欧阳雪倒不知道小于的小心思,给自己装一碗凉面就坐到甜宝旁边一起吃起来了。
“好吃。”甜宝看到自己娘亲端着碗坐到自己身边,便从碗里抬头跟自己娘亲说道。
欧阳雪这才发现甜宝成了小花猫,不由得噗嗤一笑,甜宝又又又被自己娘亲迷住了,内心一万头羊奔腾:呜呜,自己娘亲真是太好看了吧,又是羡慕自己的一天。
欧阳雪伸手在甜宝头上点了点:“小花猫,快吃吧。”甜宝听到自己娘亲这么说自己,小脸一红,低着头就吃凉面,头也不敢抬起来看自己娘亲了。
“好好吃,脸都快放进碗里去了。”欧阳雪看着馒头吃凉面的甜宝说道,其实是甜宝觉得自己用筷子吃凉面实在是太慢了,不如直接用嘴巴去碗里吸,所以吃完凉面后,甜宝的脸根本见不得人了。
欧阳雪和甜宝都吃完凉面后,欧阳雪拿出随身携带的手帕,给甜宝擦了擦嘴巴和手,一个干净的白嫩团子又回来了,欧阳雪没忍住亲了一口,甜宝咧着嘴笑了,想个痴儿一样:娘亲又亲我了,真好,嘿嘿嘿。