沐谋带着妻女马不停蹄的回到了沐府。
一到府中欧阳雪就带着甜宝回了自家院子的小厨房,在里面捣鼓奶茶,还好奶茶制作起来比较简单。
奶茶制作一般是分为五个步骤:准备红茶、加入牛奶、加糖调味、过滤茶叶、倒入杯中。在甜宝的认真监督下,欧阳雪看了下食谱,了然于心,开始动手制作起奶茶来。
只见欧阳雪挽起长袖子,露出雪白的两根手臂,双手纤长,感觉做食物也美得像一幅画似的。
“娘给。”甜宝懂事的将下人准备好的红茶递给欧阳雪,欧阳雪摸了摸甜宝的脑袋说:“甜宝你站远一点,小心锅里的水溅到你。”
然后就将红茶倒入了加好清水的锅里,让红茶在水里自由的翻滚,直到茶香四溢。
欧阳雪拿来了牛奶,在大宇朝牛奶也不是什么稀罕物件,基本上家里有小孩的人家都会备上一些。
欧阳雪看准时机,茶水沸腾后,让丫鬟将火弄小点,便加入了牛奶,加入牛奶的一瞬间属于牛奶的香甜气息和红茶的茶香交织在一起,闻起来就让甜宝口水都要留下来。
连烧火的丫鬟都说:“大夫人这饮品闻起来还怪香的,一定很好喝。”
欧阳雪对着丫鬟一笑:“我煮的很多,到时候你也尝尝。”
丫鬟一听十分开心,更卖力的做事情了。
一听欧阳雪要糖,马上就将糖罐子递到欧阳雪的手边。
欧阳雪回忆起食谱里说的适量,也不知道到底是多少,于是只能自己试着加,她先加了一勺子,然后试了试口味,发现没什么甜味,便又加了三勺,发现刚好,就拿了一个小碗,用木勺舀了一勺奶茶。
“甜宝,你来试试,还要不要继续放点糖。”
甜宝一听娘亲的召唤,便马上过来了。
捧着碗砸吧砸吧得喝起来了,喝完还对自己娘亲竖起了大拇指。“娘,好喝。”
于是欧阳雪将所有的奶茶盛到了一个大木盆里,用专门过滤的东西,将奶茶里面的茶叶捞出来。
欧阳雪这才放心的对丫鬟说:“你多拿几个碗,多盛点,到时候每个院子都让人送点去试试味道,剩下的你们就分了吧。”
甜宝喝完奶茶还在回味,奶茶倒是好喝,但是少了珍珠的奶茶感觉缺少了灵魂,于是又拉着欧阳雪说道:“娘我们做珍珠奶茶。”
欧阳雪将食谱翻到珍珠奶茶那一页,研究起来珍珠的做法,发现需要的材料小厨房里都有,便想着试一试,于是重新唤来一个丫鬟进厨房帮忙。
将红糖和糯米粉准备好,本来应该是用木薯淀粉的,但是大宇朝还有没木薯淀粉,于是便选用了常见的糯米粉。
欧阳雪染丫鬟烧了一些清水,然后加入了一些红糖,将红糖水煮开后,马上倒入了装有糯米粉的木盆里,然后也顾不得烫手,便开始将糯米粉和红糖水搅拌均匀,揉成一个红糖色的面团。
然后欧阳雪又将大面团搓成一个一个的小圆子,放入已经撒有面粉的另一个木盆内,每放入一些珍珠后就需要颠簸一下,防止珍珠黏连到一起。
珍珠便做好了,剩下的就是煮珍珠,于是对丫鬟吩咐道:“在烧一点清水。”
然后珍珠加水煮开后,继续煮一刻钟,煮好后的珍珠呈微微透明焦糖色,看起来十分的漂亮。
欧阳雪用过滤的勺子将珍珠全部捞起来,放进盛满凉水的木盆里,反复凉水几次。然后加到了刚刚做好的奶茶里面,用一个木碗捞了一杯奶茶出来,自己先喝了几口,在试了试珍珠,这珍珠奶茶确实好喝。
递给了甜宝一碗:“甜宝你尝尝看娘亲做的珍珠奶茶。”
甜宝抱着珍珠奶茶赞不绝口:“娘,我还想喝。”
欧阳雪思考到奶茶的主要成分就是牛奶和茶,小孩子是能喝的,就再给甜宝盛了一碗说道:“最后一碗哦,待会就要用晚膳了。”
甜宝捧着碗小口小口的喝了起来,生怕一下就喝完了,欧阳雪看着甜宝这小模样,笑了笑。“你喜欢的话娘亲明天再给你做。”
喝完奶茶的众人,闻着味就来到了梅花院。
“大嫂,你刚刚送来的是何物?真好喝,我还想喝。”说话的此人是老二媳妇薛文钰,他们刚刚看完店铺回来,就喝到了奶茶,感觉真的太舒服了。
“此物名为奶茶,你们觉得店铺里卖这个可行吗?”欧阳雪开口说道。
“行啊,这可太行了。”沐霖说道。
奶茶一出瞬间就俘获了府内上下老小的心,欧阳雪对这桩生意也十分看好。
眼尖的赵芳看见甜宝碗里有黑色的小丸子,便问道:“大嫂,甜宝的奶茶里面为什么有黑色的小丸子?”
“哦,这是我刚刚做出来的新品,你们都试一试味道。”欧阳雪说完,便让丫鬟进小厨房再端了几碗出来。
几人喝到加了珍珠的奶茶,瞬间觉得美味直接提升了一个档次,嘴里的珍珠十分有弹性,配上这奶香四溢的奶茶,真是绝配啊。
“大嫂,这个珍珠奶茶比奶茶还要好喝。”沐星对自己欧阳雪说道。
其他人也附和好,一时间化为夸夸机器,把欧阳雪弄得都不好意思了,这还是第一次她做的食物那么受人欢迎,虽然不是饭菜,但也是很不错的了。
晚上回来的沐憬也尝到了珍珠奶茶的滋味,还说要带给翰林院的人尝一下,沐谋想着这是打响沐家奶茶店的名号的方法,第二天早上便赶在沐憬上朝之前,在马车里放上了一大桶奶茶,好让翰林院的同事们分分。
可沐谋显然是低估了翰林院的战斗力。