田氏没听过啥烧煤的炉子,她也习惯了麦芽时常冒出来的新想法,“这用炭烧不是挺好的嘛,你咋又想起来啥煤炉子。”
一个冬天过去,田家院里还剩几只老母鸡,现在居然就开始抱窝了。相比去年田家抓的鸡,整整早了几个月,这也没事,本来养鸡就有早晚之分,这早养出来的鸡,到了六月六就能杀着吃了。晚养的鸡,要等到中秋才能吃的着。
冬生走过去,绕过他,进了他的工作室,浓重的木香味,扑面而来,“我来看看你工程进度咋样了,要成亲的家具都打齐了吗?还差多少?”他看着屋里摆的零零总总的东西,以前是不懂,现在看的多了,倒也能看出些名堂。再说了,他编竹筐的手艺那也是一流的,最近也编了好些个东西,拿到四方货栈里去卖。
切好的萝卜丝,先码上盐,把水分沥干,等进了味,就可以加入醋跟麻油,拍上蒜瓣,最后她又舀了些辣椒酱拌上。之前她加盐码的时候,盐搁的不多,而且她泡的辣椒酱也不咸,甚至还有点甜,加上萝卜本来的甜味,再等个十分钟之后,这道剁辣拌萝卜就成了,这可是一道很不错的下酒菜。
林虎他们这只小分队,办事效率还有待提高,自从那天,麦芽发下命令之后,倒是给她找到几坛子臭咸菜回来,可是这跟麦芽期望的还差上许多。
吃萝卜烧肉,最好还是配上米饭,这样的吃法才是最香的。
冬生应了,随后便去里屋拿萝卜,他动作快,一转眼的功夫,便掏了几个大青萝卜,就着井边的水桶里还剩些水,便把萝卜洗干净,之后才拿给妹妹。
家的山芋不吃不行,等到气温渐渐暖和,就该要坏了。所以这两天晚上,她都在变着法的烧山芋,最简单的就是烧山芋稀饭,或者把洗干净的山芋搁在大锅边上贴着,慢慢炕熟。
麦芽瞧二妞脸蛋拉了下来,忙劝说道:“算了,知道就知道,不过二妞,以后可得勤快些,谁家也不愿意娶个懒媳妇,就算你不在乎,那也得想想王大庆的处境,别让他难做!”夹在媳妇跟老娘之间的男人,最难,两边不讨好,两边不是人。
见着铁锅里冒了烟,麦芽才舀了些菜籽油,等菜籽油里的泡沫消失,冒烟了,就能先把肥肉倒进去。这里的猪都是自然生长,没有加激素,没有加瘦肉精,所以肥肉厚的很,她得先把肥油练出来一些,再把练出来的油舀出来,这油可来拿来炒青菜。
田氏道:“这哪能一样,嫁过去就是老李家的人,以后要上他老李的族谱,就不是我们田家人啦!”
李氏是个聪明人,她知道麦芽是个很有主意的人,如今她不能再重活,只能成为孩子们的累赘,所以她宁可什么都放下,什么都不管,让他们年轻人去闯荡。不过有一点,既然钱都交给麦芽了,那办婚事,也得由她自己去打理。按说她这样讲是不合规矩的,但田氏也知道她身体不好,春天雨水多,她的风湿病时好时坏,上回他们定亲办的酒宴的时候,就是请了好些人过来帮忙,要不然,她哪里忙的过来。
现在每天上午,依旧是田家最忙的时候。
县城的早市有卖树种,但这里并没有专门培植树种的地方,有的只是他们家里连根长的,第二年起出来再卖。
他俩又在屋里说了好一会话,现在的李元青,会讲多了,可能也是由于经常跟人谈生意,这嘴巴要是不利索,那是要吃亏的。
李元青在木工房里,也听见冬生进来的声音,他探出头来,笑道:“你咋来了?”
冬生浇完水,又拿着铁锹,把果树周围的土重新拢好,另外,他还得按照排列,挖几条排水沟出来,这样夏季也不容易淹了。
林翠笑道:“你脑子的确没毛病,可就是少根筋,我是想问你,王大庆对你的态度咋样,在家里说话有没有向着你,关心你不?”
麦芽叹气道:“好是好,可这炭炉,火大火小不能控制,而且烟也大的很,不过这煤炉子怕是没人做的出来,我也就随便说说,哎哟,我这鱼又煎过了。”她赶快将锅里炸成金黄色,已有些发暗的鱼块夹出,搁在一边的细铁丝做的网子上,下面是个接油的盆,这样就能把油空干净了。
李元青道:“那咋行,还是我自己去吧,我明早上起来早些,锄完了再回来干活。”
既然母鸡要抱窝,田氏便单独给它们安了个鸡窝,不过这抱窝的母鸡也不能太多了,她准备就留两只,另外再想抱窝的母鸡,下场可就挺惨了。要被栓着一只腿,然后每天浸两遍冷水,要持续二十几天左右,才能把它抱窝的念想给抹杀了。
麦芽也去看了二妞,她很担心二妞婚后的生活。所以一吃过饭,她跟林翠便把二妞拉到小溪沟边上,三个女娃又坐在一起聊天。
种树的那天,能干活的都去了。
“好了,我加些水,再焖上一会。”她把木锅盖盖上,拍拍手。她喜欢烧菜,因为每道菜,都能成为她的一件作品,等到菜上了桌,看着家人吃的狼吞虎咽,就知道这味道究竟有多棒了,“哥,你去喊元青跟婶子过来吃饭吧,菜很快就能好了。”
麦芽坐在院子里做炸鱼,她没有用大锅,因为大锅火太大,不好控制,用炭炉子好一点。她瞅着眼前的炭炉,看着看着便入了神。
麦芽把哥哥赶走,剩下的活他一个人就能做了。
说干就干,她先把满盆的山芋搬到井沿边,打了井水上来,把山芋清洗干净。
听她这样讲,田氏也没往心里去,娘俩就一边干活,一边讲起家常来。田氏看了闺女一眼,似笑非笑着道:“芽啊,元青把钱都交给你拿着,你这心里是不是美的很哪!”
二妞想了想,随后这耐烦的道:“这才几天,我哪看的出来,他就是话少,跟我在一块的时候,大多是我说,他听着,但他脾气倒也挺好的,不过呢……”说到这,二妞凑近她俩,“不过他老娘挺厉害的,我那天晚上太累了,第二天就睡过头,王大庆也睡了懒觉,他老娘就在院子里喊我们起床,倒也没说啥,就是不太高兴。”
“哥,你把小锅烧上。”麦芽已经切好了肉,便叫哥哥升火。
冬生锄完地,扛着锄头回来了,大门口使劲跺了跺脚上的泥巴,再把锄头上的泥敲掉,等弄干净了,才回了家。
麦芽自觉讲不过她,瞧着玉米快磨完了,她便把装碎玉米渣的袋子拎起来,颠了颠。随后,洗了手做饭去了。
冬生坐在土堆上,看着远处青油油的油菜,到了清明时分,油菜就要开花了。
见李元青进来了,她夹了一块肉塞进他嘴里,笑眯眯的问道:“好吃不?”她切的肉块也挺大的,但男人的嘴巴更大。
林翠道:“你可真行,到婆家的第二天就睡懒觉,都说了要给他们家留个好印象,这下可好,人家肯定要以为你是个懒婆娘!”
其实要是搁在现代,做山芋,也就是红薯,还有很多种方法,不仅可以炸制成薯条,还可以做成红薯干。目前依着她家的条件,最好的办法就是做成红薯干。红薯干是一种很方便制作的零食,不仅做法简单,而且易于保存。
“婶,我来收。”冬生看她够衣服够的费劲,便想着上去帮忙。
他们两家门前的路,是呈拐角形的,李家要到村子里,就得经过田家,而李家门前也是一片荒草地,荒草地的另一边是通往村里的大路,再那一边便是小溪沟。
他道:“我听大全说,县城开始有人在卖漆料,是用桐油加了矿石粉兑出来的,听说效果不错,我准备把这些家具都一遍漆,麦芽,你喜欢啥颜色,是大红还是暗红,这些颜色他们都有的卖。”
等肥肉收的差不多了,再把瘦肉也倒进去,翻炒到肉色变淡收缩,就可以加调料,改用小火,慢慢的让猪肉吸收调料的味道。
“哎哟,我知道的,我脑子又没毛病,干啥要把这事到处宣讲!”
这水是从后面的池塘里打上来的,挑的距离有点远,不过对冬生来说,却不是什么累活。
所以,当麦芽观察两家屋子四周的荒地时,想到了应该在上面的高田梗上种些果树,反正这些土地都是荒坡,种上果树,地势也高,要是种上果树,一定很好活。
麦芽一边想着心事,手里也没停着,很快就将山芋收拾好了,端进厨房。
麦芽光顾着洗山芋,头也不抬,“娘,我想做些山芋干出来,要是能拿出去卖,那咱们今年还能再多种一倍的山芋,反正现在荒地也开垦出来了,又不怕没有地方种。”
李氏一边招呼他,一边拦住伸过来的手,不叫他帮忙,“不用不用,就几件衣服,我马上就收完了,哪用你帮忙。”
麦芽琢磨这片荒地,她现在养成了某种习惯,看见荒地就想着能种些什么,让荒地也能产生出价值来。
麦芽不太会使用锄头,有时在菜园里锄草时,经常把菜苗当草带掉了,弄的她自己也心疼的很,还不如用手拔呢!
麦芽腌的泡菜也多,她便开始卖酸菜鱼。
“瞅瞅,死丫头,说你胖,你就要喘了,元青有手艺,现在又开荒又种果树的,凭你那小脑袋瓜子,还怕以后这日子过不好吗?”田氏对自己的女儿很有信心,光看他们家的日子,也知道这以后的日子,肯定越过越好。