“排序。”林放微微一笑，“我把最先切割，寒气最重的龙虾肉放在了最后，最后切割，寒气较轻的龙虾肉放在了最前。另外，山葵和酱油的比例也很重要。一开始，山葵的味道较淡，后面山葵的味道逐渐加重。你可以试着再吃一片，感觉又不一样。”
“好！”白玉堂从善如流，接着吃了第三片，“嘶……林老板，你说的居然是真的！这手法，这巧思，果然不愧是麟级，在下佩服！”
“东家！俺们能试试吗？”大毛在后面不停的吞咽口水，哈喇子都快滴出来了。
只是白玉堂的威慑力还在，他不敢把白玉堂挤到一边，只能用求助的眼神望向林放。
“当然！”林放不由得一笑，“瑞珠、小黑，你们也过来试试。这龙虾刺身，现在吃最是好吃。先把这条吃了，咱们再做另一只！”
吃了三片龙虾刺身，白玉堂对林放的厨艺已经有了基本的了解，但还不够全面。
仅仅只是刀工和调味，不过是厨艺五宝中的区区部分。
他更想看到林放如何控制火候，如何烹饪龙虾。
龙虾刺身再好吃，也抵不住白玉堂对厨艺的追求。
没成想，林放一句话就封住了他的企图。
“……”白玉堂无奈，只能按下性子，继续吃龙虾刺身，多等上片刻。
“我得好好尝尝，这价值50银元一只的锦绣龙虾，到底有多好吃！”大毛终于逮到了机会，迫不及待的伸出筷子，学着白玉堂的吃法，第一片只蘸料就塞到嘴里。
“呜呜……好次……”大毛眼睛都睁大了，“俺嘞个娘来，这龙虾是真好吃！”
可能是龙虾真的太好吃的关系，大毛的国语都说不利索，飚起了方言。
紧接着，他又夹起了第二片，学着白玉堂，把蘸了料的龙虾肉放进紫苏叶，再放上一点黄瓜丝、胡萝卜丝包起来塞进嘴里。
也不知道是太好吃，还是山葵放的稍微多了一点。
大毛流出了眼泪。
足足过了好一阵子之后，他才长长的出了口气，“我的老天，这锦绣龙虾，真是太好吃了！”
“是神虾！”白玉堂在旁边也吃的痛快，可听到大毛这么说，还是忍不住纠正，“没有什么锦绣龙虾的说法，这种虾，就叫神虾！”
小黑要苯上一点，他也没大毛观察的仔细，伸筷子的时候，只想着多吃一点，第一筷子就夹了好几片龙虾肉，裹了蘸料之后，差点一口没能包下。
满满的一口龙虾肉塞到嘴里，小黑满不在乎的嚼了两下，就不由得捂住了嘴巴。
“俺娘咧！”小黑支支吾吾出了一声，就捂着嘴，拼命的拒绝。
一直到这一大口龙虾肉全部咽到肚子里，他才说出一句囫囵话，“鲜！真是太鲜了！俺觉得俺舌头都被俺咽肚子来了！”
丢出这么一句，小黑就顾不得感叹，连忙再接再厉，接着夹起一大筷子塞嘴里。
大毛在一旁看的不爽，忍不住纠正小黑，“小黑，不是你这么吃的！你得学学小白，看我，哎，对溜！把这龙虾肉蘸了之后，放进这菜叶子里，嘿，再放上点黄瓜丝、胡萝卜丝，再往嘴里这么一塞，嘿！美滋滋！”
白玉堂：“……”
我特么怎么觉得，你特么是在针对我？
什么小黑、小白，就很气！
“嗯嗯！”小黑不停的点头，然后继续我行我素，夹起一大筷子，沾点蘸料就往嘴里塞。
你说的都对，但是我不听！
鬼才要吃什么菜叶子？光吃肉，它不香吗？
大毛：“……”
鸡同鸭讲，沙雕一个！
齐瑞珠是个女孩子，动作比起大毛、小黑就都要慢上一点。
她没有抢着吃，态度也比较拘谨。
哪怕是夹起一片龙虾肉，也只是蘸了一点点蘸料，掩着小口塞进嘴巴里，然后轻轻的咀嚼。
冰刀处理过的龙虾肉温度很低，入口冰凉。
可很快，就在口腔的温度作用下，恢复到正常温度。
龙虾刺身的鲜美，也在这一瞬间得到完美释放。
现磨山葵和酱油的碰撞，更是让龙虾刺身的美味提升了一个层次。
好吃！
吃到如此美味，齐瑞珠开心的眼睛都眯成了月牙状。
（上一章有点关于龙虾的bug，已修复。）