知道他明日要杀猪了,许三娘先去把消息散出去,好让村里人明日来买猪肉。
村里人都知道宋家有一头猪没杀呢!都在等着他们杀猪,然后自己讨个便宜价钱买着猪肉回去过年。
次日,宋庭之一大早起来就开始准备杀猪,他去找了宋强东和宋强南过来帮忙。
宋强南比宋庭之早回来几天,见宋庭之需要人手便也去帮忙。
几人合力把猪摁在地上,脚捆起来,宋庭之找准时机就一刀下去割了它的喉咙。
见了血,宋强东几个便放手让猪自己挣扎,但还是拿个碗把猪血给接着。
即便是接着,还是有猪血溢出来撒到了地上。
许三娘倒了些水把猪血给稀释了,味道才好些。
宋庭之他们把猪搬到大桌上,用开水浇了一圈又一圈,一直到猪毛可以剃下来之后才作罢。
许三年过来拿了一把刮刀让宋庭之把猪毛刮干净了。
宋庭之动作很利索,没一会儿就处理干净了。
刮完猪毛之后,宋庭之从脖子那里下刀,直线划拉下去,直接把猪对半分开。
宋庭之把内脏都掏干净之后,又用水把血水冲得差不多了才算完事。
等处理得差不多了,就能把猪拖出去卖了。
“庭之!我看差不多了!能卖了吧!”
门口早早地就有人站在那里看着宋庭之他们杀猪的全过程了,见他结束了便开始嚷嚷起来。
许三娘瞧着也差不多了,便让宋庭之他们几个把桌子搬到门口去。
猪肉宋庭之定价十文钱一斤,如今快要过冬了,猪肉的价钱也涨了不少,十文一斤已经算是便宜的了!
听到价格之后没人有异议,这个价格已经算是占便宜的了,便纷纷自觉地开始排队。
宋庭之见队排的老长了,便不多说了,开始一块一块地分起猪肉来。
一块一块的猪肉分出去很快就半头猪就分的差不多了。
宋庭之又回院子里,先把许三娘要的那些地方留下来,又在她的指挥下留了些给宋泊一家还有何小米家,才把剩下的拿出去继续卖。
宋庭之大约留下了五十斤左右的猪肉,还有一个大猪头也留下来了。
等卖完了剩下的猪肉,宋庭之便把东西收拾收拾拿进去了。
村里几乎要买猪肉的都心满意足地回去了。
这一次猪肉卖的差不多有二两多银子,并不算多,但也满足了,本来就不是冲着赚钱去的。
宋庭之拿了十斤猪肉给宋强东,让他带回去。
宋强东本不要的,结果抵不住许三娘的热情,便拿着猪肉回去了。
剩下的留出十斤给何小米家,还有三十斤左右许三娘要灌十斤的香肠,五斤做肉圆,剩下的留着吃。
大猪头许三娘打算卤一下吃。
内脏几乎没多少人要,许三娘想着宋庭之爱吃,就留着过年给他吃。
把猪肉都分配好,许三娘就打算从明日起开始备年货了,今年能过一个丰收年!