三人立刻分工合作。佟伟负责处理乳鸽，他熟练地拿起刀，
将乳鸽的内脏清理干净，然后放入沸水中焯水，去除血沫。
夏楚楚和李大厨则开始处理海鲜。李大厨拿起一只大虾，
熟练地剥去虾壳，去掉虾线，夏楚楚则负责清洗其他海鲜，如扇贝、鱿鱼等。
厨房里一时间充满了忙碌的气氛，锅碗瓢盆的声音此起彼伏。
佟伟将焯水后的乳鸽捞出，放入炖盅中，加入适量的清水和调料，开始慢火炖煮。
李大厨则将处理好的海鲜放入另一个锅中，加入葱姜蒜和料酒，开始翻炒。
海鲜的香味很快弥漫了整个厨房，令人垂涎欲滴。
夏楚楚在一旁帮忙切配菜，她将胡萝卜、香菇等食材切成小块，准备加入炖盅中。
“佟伟，乳鸽炖得怎么样了？”李大厨问道。
佟伟掀开炖盅的盖子，闻了闻香味：“差不多了，再炖一会儿就可以了。”
李大厨点点头：“好，那我们先把海鲜炒好，然后再和乳鸽一起炖。”
就在这时，小李又匆匆跑了进来：“顾客那边又催了，说是等不及了，能不能再快点？”
佟伟皱了皱眉：“我们已经尽力了，但这道菜需要时间，不能太急。”
李大厨也有些无奈：“是啊，炖菜讲究火候，太急了味道就不好了。”
夏楚楚忽然灵机一动：“要不这样，我们先上一些其他的菜，让顾客先垫垫肚子，然后再慢慢等这道菜？”
小李眼睛一亮：“好主意！我这就去安排。”
佟伟点点头：“好，那我们继续做菜，尽量加快速度。”
三人再次投入到紧张的烹饪中。佟伟将切好的配菜加入炖盅中，继续慢火炖煮。李大厨则将炒好的海鲜倒入炖盅中，与乳鸽一起炖煮。
随着时间的推移，炖盅中的香味越来越浓郁，乳鸽的肉质变得鲜嫩，海鲜的鲜美也完全融入汤中。
“差不多了。”佟伟掀开炖盅的盖子，用勺子舀了一口汤，尝了尝味道，满意地点点头：“味道刚刚好。”
李大厨也尝了一口，赞许道：“不错，火候掌握得很好。”
夏楚楚兴奋地说道：“那我们赶紧上菜吧！”
佟伟将炖盅中的乳鸽炖海鲜盛入精致的汤碗中，夏楚楚则负责摆盘，将汤碗端到托盘上。
“小李，菜做好了，赶紧上吧！”佟伟喊道。
小李立刻跑进来，接过托盘，匆匆向餐厅走去。
厨房里的三人终于松了口气，互相看了看，脸上露出了疲惫但满足的笑容。
“总算完成了。”佟伟擦了擦额头的汗，笑着说道。
李大厨也笑了：“是啊，虽然过程有点波折，但结果还不错。”