这一次需要用到的调料比较多，毕竟小龙虾想要入味，就得调料多才好吃。
何雨柱先将小龙虾放到锅里炸上两分钟，等小龙虾变成全身通红之后，就从锅里捞起来备用。
接着就是炒大料，姜，蒜，干海椒，花椒，八角，香叶，桂皮，小茴香，
等全部的调料炒香之后放小龙虾，然后再放半瓶啤酒调味。
啤酒炒干后再放入大葱、芹菜、洋葱、黄瓜，
等配菜又炒好之后就可以起锅了，一盆麻辣小龙虾就做好了。
蒜蓉小龙虾也是同理，只不过在后面的步骤稍微有些改变。
所有的调料都全部换成了蒜蓉。
不过需要注意的是，炒蒜蓉的时候，需要先放一半蒜蓉，炸至金黄，然后再放另一半蒜蓉再加入生椒一起炒。
这就叫金银蒜。
等蒜蓉都炒香之后，这下就能放小龙虾了，同样还是加入半瓶啤酒调味。
只不过一般来说，蒜蓉小龙虾里面不会添加配菜，所以直接起锅就行。
“吃饭咯！”
何雨柱和刘岚一人端了一盆满满当当的小龙虾放到桌上。
“这么多小龙虾，柱哥，看来咱们家这饭桌还是有些小了。”
“现在房子小，也只能凑合着用。”何雨柱笑呵呵地说：“等将来生活条件变好了，咱们再换大房子。”
“那可就得住小洋楼了。”刘岚笑着说，招呼周子毅和周子恒两人去洗手。
“阿柱，你可得教教咱们这小龙虾怎么吃才行，不然咱们只能大眼瞪小眼了。”
“来，我教你们。”
何雨柱也不含糊，伸手抓起了一只麻辣小龙虾开始给众人展示起吃法来。
“其实很简单，就是从脖子这里，将头给扭下来，然后把虾尾的壳剥开，吃里面的肉就成。”
在看到何雨柱演示了一遍之后，其他人也都学会了，跟着抓起小龙虾吃了起来。
只不过只有何雨柱和刘岚吃的是麻辣小龙虾，而另外三人先尝试的是蒜香的小龙虾。
“哇，干爸，这小龙虾好好吃！”周子恒吃得满嘴周围全是蒜蓉，
只不过他兴奋的神色已经足够表明他对小龙虾的喜爱。
一旁的周子毅同样如此，他的整个眼睛都是亮晶晶的，而且对于另外一盆麻辣小龙虾一副跃跃欲试的模样。
何雨柱看到周子毅的表情，有些好笑地说：“子毅，想吃就尝尝吧，如果觉得太辣就尝尝味儿，要是不辣就敞开了吃。”
“嗯。”周子毅听完何雨柱的话后，直接拿了一个麻辣小龙虾开始神情专注地剥起虾壳来。
周子毅的神情十分的庄重，似乎吃这小龙虾是一件什么神圣的事儿，让几个大人都不自觉的笑了起来。
娄晓娥在尝试之后，也觉得好吃。
最重要的是，小龙虾的腥味完全被盖住了，她吃起来也没有任何的不适。
就是这麻辣小龙虾实在是太辣了，她在吃了两三个后，感到嘴皮都有些红肿起来。
吓得她只敢盯着蒜香味道吃了。
而周子恒在看到周子毅已经开始尝试麻辣味儿之后，也伸手想要去拿，不过却被刘岚给按住了小手。
“子恒，你还太小了，不能吃这么辣的东西，不然会肚子疼的。
还记得你上次肚子疼去医院的事儿么？”