第49章 扣肉(1 / 2)

茶茶爱上书 / 著

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王小青没想到这一天会来的这样快,在这个世界。

自己唯一的好朋友刘晓燕,这么快就要和自己分离,回城市了。

不过王小青由衷的为她感到高兴,自己有空间,在乡下的生活水平比她们好了太多太多。

如果自己是她这样的生活水平,恐怕早就要后悔把工作卖掉下乡了。

“原来是这样,小青,我知道了,那我在沪市等你,每个月都给你写信,你记得给我回信”。

刘晓燕听了王小青的话,也尊重她的意见。

“好,你多吃点,回去了可就吃不到了”。

王小青给刘晓燕夹了两筷子酸菜和鱼肉。

第二天,本来要上工的,结果,早上下暴雨了。

“今天下雨,休息一天,休息一天,明天上工”。

大队长的声音在大喇叭里面传遍整个丰收湾。

现在地里的活,不怎么忙,下个月就惨了,听村民们说,下个月双抢,人人都要脱层皮。

刘晓燕刚好走的巧,能在双抢之前就回去,这个消息,刘晓燕请她保密。

现在工作还没办下来,不好大张旗鼓,怕有变化。

所以,只有王小青一个人知道这件事。

上午不上工,王小青睡了个懒觉才起来,准备做好吃的。

从空间里面拿出红萝卜和鸡蛋,还有一斤五花肉。

红萝卜切片,和鸡蛋炒一起,主食大米饭。

五花肉今天做的麻烦一点,今天做扣肉,可惜没有梅干菜。

“哎呀,我空间这么多菜,我可以做梅干菜呀”王小青摸摸脑袋,自己还真是笨,一会做完饭,下午就可以做。

把青菜晒干,然后用盐搓出水分,再晒干,就变成梅干菜了。

王小青在脑海里回想了一下梅干菜的流程,这还是在现代,自己亲妈教自己的呢,不知道她们会不会太思念自己。

王小青想着想着走了神,也有可能会有另外一个人穿过去,那样也好,爸妈不至于太伤心。

“小青,干嘛呢,叫你没听见吗”

说话声把王小青拉回来。

“晓燕,你来了,你是不是知道我要做好吃的了”王小青忍不住打趣。

“是啊,我不请自来”刘晓燕从角房搬来柴火,准备生火。

“欢迎欢迎”。

王小青把米饭先下锅,把五花肉洗干净,先焯水。

焯水之后用一根针把猪皮上扎满气孔,然后放盐,酱油,腌制一会。

先炒红萝卜鸡蛋,炒好之后放饭锅里保温,起锅烧油,开始炸五花肉。

炸到肉皮外表起泡,其他部位是黑黄黑黄的,就可以了,不能炸太久,会太柴。

把肉盛出来冷却一下再切成片,把油也冷却一下,然后再倒出来。

在这个冷却时间,王小青想起来,土豆蒸扣肉也好吃,拿出来两个大土豆。

切成厚片,一片扣肉一片土豆,这样夹在一起。

开始上锅蒸扣肉了,大火蒸二十分钟就可以了。

王小青想着这次扣肉如果成功了,下次做了送一点给张宇和王大娘吃。

“小青,咱们下午要不上山玩去,出太阳了,待在家里太无聊了”。

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