李燕妮指了指锅里。
“看到了。”
“我们一定不能停，要不然会粘锅或者烧焦，那样就不好吃了，会有苦味。
所以不能偷懒，一定要不停搅拌。”
“我记住了。”
“接下来黑糖完全融化了，我们要立即关火。
然后把准备好的木薯粉，分三次倒入黑糖水中，不停的搅拌，顺时针一个方向。”
李燕妮一边搅拌，一边侧了侧身子，好让叶轮看的清清楚楚。
“现在木薯粉和黑糖水完全融为一体，成了面团。
接下来我们在案板上撒上一些干燥的木薯粉，随后开始揉面。
稍微揉一揉，揉成半干状态。
然后切成小块，随后就用手搓成一个个圆圆的小珍珠。
叶轮，你看，现在是不是有点像了。”
李燕妮指了指案板上的黑红色的小颗粒，笑着说道。
“燕妮妹子，你别说，还真有点像，我也来帮忙一起搓。”
叶轮也加入了进来。
两人很快就把这个面团搓完了。
“接下来，我们再次把锅里加入清水，这次可要多一点水。
水开后，我们把做好的小丸子子倒进去。
还是要搅动一下，以免成团。
然后看到小丸子浮起来了，我们就转成小火，然后盖上盖子。
这个过程煮个二十分钟，我们就可以关火了。”
“燕妮妹子，那现在是不是可以起锅了。”
叶轮有些迫不及待了。
“还不行，必须再焖个五六分钟，这样才能够软一些。
好了，现在时间差不多了。
你去打一盆冰水过来。”
叶轮立马去装了一盆冰水过来。
“我们现在把珍珠捞起来，放入冰水当中，这样做的目的是为了让珍珠吃起来更加的q弹紧实。
口感更佳。
你现在看看，是不是变成了黑珍珠？”
李燕妮很快，就把珍珠捞了起来。
叶轮点了点头，“还真的是，还挺漂亮的。
燕妮妹子，你还真是厉害！”
叶轮竖起大拇指夸赞道。
心里想着燕妮妹子只是一个女儿身，要是是一个男人，将来更是不得了。
肯定是钱途似锦，金银满屋，财源滚滚！
李燕妮笑了笑，把过了凉水的珍珠捞起放入玻璃瓶中备用。