阎解旷把魏小宝拉到另外一间屋子里，问他到底怎么了，魏小宝这才把他烦心的事情说了出来。
原来问题出在他的徒弟身上，魏小宝和自己的师傅一样，一开始收了三个徒弟，其中有一对是兄弟二人，一个叫李洪军，一个叫李洪刚都是他们村的，知根知底，这兄弟二人也很不错，对魏小宝的话言听计从，问题出在第三个徒弟身上。
这第三个徒弟叫宋刚，是带艺投师，魏小宝看他很有天赋就收下了他，而且本身魏小宝就是一个很正直的人，不会像何雨柱一样传授厨艺，也藏一手，魏小宝是全力以赴的传授，这宋刚成长很快，没两年就能挑大梁了，魏小宝也放心的把春风楼交给了他，让他当主厨。
但万万没想到，就在前几天，宋刚找到了魏小宝，直截了当说道：“师傅，我想自己开家饭店，我想退出春风楼。”
魏小宝先是一愣，之后火冒三丈，说道：“你说什么？你再说一遍，你这才刚当上主厨一年，你就想撂挑子？我白培养你了？”
宋刚说道：“师傅，我知道我做的有点不地道，但我家里一直想让我自己做家饭店，您培养我，我感激您，但你也不能把我栓在春风楼啊？”
魏小宝火气更大了，说道：“行，你翅膀硬了，可以顶门立户了，当我眼睛瞎了，怎么收了你这个白眼狼，你，你，你要是走了，以后就别叫我师傅。”
宋刚说道：“您永远都是我的师傅，但师傅啊，年代不同了，你看多少人都自己做买卖发了财，你不能强人所难吧，能在您这学艺我很感激您，但每个人都有每个人自己要走的路，你也不能阻止我去完成我的自己的目标吧。”
魏小宝已经不想听他说什么了，直接喊道：“滚，你给我滚，我不想见到你。”
宋刚看自己的师傅已经在爆发的边缘了，就先行离开了。
魏小宝很是生气，给齐丽去了电话，说了这件事情，齐丽没好气的说道：“他不是一个人走，还带走了两个人呢，你这徒弟，真是的，我都不知道说什么好。”
这不一连几天，魏小宝是愁云漫天，闷闷不乐，心里一直想着这件事，很是不舒服。
阎解旷一听，说道：“就这事啊？”魏小宝点点头，阎解旷拿出烟来，递给魏小宝一支，魏小宝拿出打火机，赶紧给师傅点上。
阎解旷说道：“天要下雨，娘要嫁人，随他去吧，不过这件事情也给我们提了一个醒，那就是我们在找徒弟的时候，除了传统的拜师，也要把劳动合同写清楚，需要效力的时间，规定好违约金，这样才能避免这种事情再次发生。”
魏小宝点点头，说道：“这几天我也在想，这种事情要是再出现怎么办，我都不敢再收徒了。”
阎解旷噗呲一乐，说道：“收徒还是要收的，但咱们收徒的时候把丑话说在前面，也能避免损失。”
魏小宝点点头，说到：“我这就跟那几个经理说清楚，避免这种事情再次发生，现有的后厨人员重新签订合同。”
阎解旷说道：“这种事情，在过去经常发生，过去的做法就是排挤，但现在社会不同了，咱们也不搞那一套了，行了别放在心上了，走，带我看看蔬菜，我爸妈中午要吃火锅。”
魏小宝笑着说道：“师傅，早上刚从房山拉过来的，都是稀罕蔬菜，走，我带您去。”
魏小宝带着阎解旷去了库房，这儿的库房让魏小宝改造了，改造成一间冷藏库，加装了制冷设备。
阎解旷挑了一小块冬瓜，还有香菜、香葱、生菜、茼蒿和小白菜，又挑了一块冻豆腐和酸菜，然后让魏小宝找人送家去，他去了胡同口的杂货店，买了一包龙口粉丝和麻酱，顺便也买了一盒辣椒酱，这才回到西跨院。
杨瑞平在水池那儿洗着菜，阎解旷问道：“妈咱们在餐厅吃还是去后院？”
杨瑞平说道：“去后院吧，去餐厅还得现生火。”
“得嘞，我去切肉，对了，我还带了一点羊爆肚呢，一会儿涮着吃。”阎解旷说道。
母子二人，倒腾了好几趟，才把菜和肉摆到后院中堂桌子上。
阎解旷说道：“妈，我去弄锅子，您去叫我爸去吧。”
阎解旷去厨房把之前已经点好的炭火，往锅子中间里装着，然后就端到了后院，又把里面的水加满，下了葱姜，这时候，阎埠贵夫妻俩和贾张氏都走了进来。
贾张氏笑着说道：“只要老三来，肯定又有好吃的。”
阎埠贵取来一瓶莲花白，这酒现在涨价了，现在四块钱一瓶了，阎埠贵说道：“那句怎么说的，冬天吃火锅，喝小酒，那叫一个舒坦。”