村里敲锣鸣鼓都是有大事，挨家挨户的喊人累的很。
于是里正便弄了个铜锣，有什么事的时候，就让人拿着铜锣挨着村里敲上一圈。
大伙听了声，自然就会往村口的老槐树底下聚集。
相当于现代的广播似得。
“这是出啥事了？”
牛春花在廊下磨豆子，双手没停，脖子却伸的老长，企图能张望一二。
“是啊，这时候怎么敲起锣来了？”牛婶子也狐疑道。
平日只有秋收纳粮，或者是年末点丁才会响锣。
几人也因着手里活没法停，不能出去看热闹，一个两个脸上写满好奇。
“别急，听声音一会能到咱这，自然就知道了。”
宋南絮刚坐下，眼下实在不想动。
何况豆汁熬好了，就是最关键的一步，点豆腐了，这时候大伙就算再好奇，也得等先忙完正事。
等牛婶子将豆汁全部舀完，宋南絮这才起身，端起一早磨好的石膏水，将宋梅和牛春花支了出去。
毕竟这是教谋生的活计，自然是不能让所有人都听去的。
见她将人撵了出去，牛婶子紧张的擦了擦汗。
“南姐儿，要不点卤你自己来，这好歹是你阿奶留的方子，告诉我一个外人还是不合适。”
“婶子，你再这样啰啰嗦嗦我都要烦了。”
宋南絮将人拉到身边，将点卤的比例直接告诉她，由不得她反悔。
“我给你示范一次。”
宋南絮拿起长柄木勺，将石膏水点在桶内搅拌，随着搅拌豆浆逐渐变得厚稠，等豆汁逐渐漂浮起絮状的豆花，立刻停止搅拌。
“豆腐是老是嫩，全靠卤水点的好，下一桶你来。”
牛婶子心里还在默念宋南絮给的口诀，见她把勺递给自己有些赧然，不敢接。
毕竟这都是粮食，花了力气，花了银钱，她这都还没记牢就动手，就怕坏了这桶豆汁。
见她犹豫不敢接，宋南絮直接将勺子塞她手里，鼓励道：“光说不做，假把式，别怕，有我在这盯着，做不坏。”
一连盯着牛婶子点好几桶，这才笑道：“瞧，这不是做的很好。”
牛婶子盯着点好的豆花，红了眼眶，“南姐儿，我，真不知要怎么谢你才好。”
说着竟然直直跪下，幸好宋南絮眼疾手快将人拉了起来。
“这是干什么？你这长辈跪晚辈，我得折寿。”
“呸呸呸······小孩子说话不算，老天爷保佑她长命百岁。”
牛婶子往旁边连呸了几口，立马双手合十连连祷告。
宋南絮见她又哭又着急祷告的样子，忙将人拉住。
“婶子，我帮你，也是帮我自己，您替我做好每一锅豆腐，就是最好的报答，快别哭了。”
牛婶子听她哄孩子似得，愣了片刻，扯了袖子抹眼泪，倒是不好意思起来。
“镗镗······村里佃户都去村口集合啦~”
院门口传来吆喝声，宋南絮一听倒是来了兴趣。
自己正想多了解一些田地的事，也是成日事情多，都没时间去问问里正，这不巧了，自己正好能去凑个热闹。
“婶子，我去看看去，这些豆腐等半个时辰就凝好了，倒进木模里，压上石头就好了。”
“我晓得了，你去吧！”