第266章 南疆的第一顿米饭(1 / 2)

宁书白 / 著

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谷子晒好了,叶元铎确认过后,把其中一半收入新修的谷仓作为明年的种子。

剩下的一千多斤谷子,黎昊给叶元铎送去了三百斤,亲自送上门去。

“要不了这么多。”叶元铎看着黎昊扛来的木桶,连连摆手道。

“先生就收下吧,吃到来年新米下来也差不多。”黎昊笑着帮他把木桶扛进屋里,带着几分好奇道:“我今天来,除了给先生送稻谷,还想向你讨教一下如何给这稻谷脱壳,以及如何烹煮。”

“你不说我也会教你,来这边瞧瞧。”叶元铎招呼黎昊到他屋子后边,那里立着一个用大石头凿成的大石盘,中间立着一根柱子,石盘上边横着根粗大的石柱,中间穿了根硬木,一头定在柱子上,前头还留着一套牛轭。

“这是石磨?”黎昊问道。

“你认得?”叶元铎有些诧异,这玩意是他这段时间找族里的石匠定做的,就连石匠都不知道这是啥,没想到黎昊一眼就认出来了。

“我在书上见过,没想到先生已经将它做出来了。”黎昊笑着解释道。

叶元铎点头道:“没错,这就是用来碾米的石磨,我找族里的石匠做的,现在还缺一头牛来拉磨,便可以将这些米碾出来。”

“这是小事,我马上去牵头牛来。”黎昊离开,不多时便牵来了一头健壮的牛儿。

叶元铎已经将稻谷均匀倒入碾盘,然后将牛轭套在黎昊牵来的牛身上,又扯了一块兽皮将牛的眼睛蒙住,挥舞鞭子驱赶这牛,牛便围着石磨转动起来,带动石磨滚动,不断碾压着磨盘上的稻谷。

黎昊在旁看着,沉重的石磨碾过稻谷,将壳碾碎,米随之陆续出壳。

牛不急不缓的走着,石盘上的米也是随之越来越多。

叶元铎神情认真的赶牛,同时眼睛盯着石盘,时刻关注着磨盘上的情况。

三十年没有干这活,对他来说也是一种考验。

一百斤的稻谷,差不多花了一个时辰进行脱壳。

脱壳完成后,将其一股脑倒入旁边的风车机中,转动木柄,谷壳便被吹走,落下来的都是米粒。

往复几次,便得到了一桶颜色略泛黄的稻米。

“这些工具可真是精妙,这就是稻米了吗?”黎昊捧起一把米,赞叹道。

“这还只能算是糙米,食用倒是没问题了,只是口感有些粗糙,不易下咽,一般还需要再过一道碾,将表面的糠皮一并去掉,得到的才是吃起来口感不错的精米。”叶元铎笑着解释道,将石磨清理干净后,又将桶里的稻米倒上石磨。

碾压,再筛选,分离糠皮和米粒,终于得到了一桶白色的米。

叶元铎抓起一把米放到鼻子前嗅了嗅,眼含热泪道:“没错,就是这个味道。”

“真是不简单。”黎昊也是不禁感慨道,稻谷种出来了还不算,若是不会处理,恐怕也没有几个人愿意吃。

“走,我教你如何煮米饭。”叶元铎从旁边拿了一个瓦罐,装了半瓦罐的米饭往厨房走。

“等一下,我去叫个人。”黎昊转身往家里走,不一会便带着黎秀然来了。

黎昊学会没用,得让黎秀然学会才行。

而且以黎昊的做饭天赋,恐怕一时半会还学不会,不如直接让黎秀然学会,反正平日也是她做的三餐。

黎昊在一旁坐着,黎秀然则是有些紧张的站在灶台前,认真听着叶元铎的教学,看着他如何淘米,煮米饭。

石朵也在旁边认真看着,看样子同样是在学如何做饭。

半个时辰后,白米饭便出锅了。

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