这时一群小孩跑过来，远远地打量陈凡。
张文良挥挥手，也不知道是在叫谁，“张学军，去跟他们说一声，陈师傅到了。”
也没人回应，一群小孩立刻嘻嘻哈哈闹哄哄地往回跑，陈凡还是不知道张学军是哪个。
张文良边走边说道，“你要下过乡就知道，我们这个地方是鱼米之乡，在农村种地，辛苦是真的辛苦，不过只要不遭水患，一年两熟，基本上粮食都够吃。
哪怕是三年大旱时期，我们这里粮食产量也没多少影响，就是上级调粮太狠，七八成的粮食都要上缴，还有早几年吃大食堂，把存粮都吃完了，就饿了三年肚子，算是跟全国人民一起同甘共苦了，但也没饿死过人。”
他指着路边的土墙屋，“三年灾害之后，粮食产量马上就恢复过来，这一排屋都是那几年建的，所以养两只狗算不得什么。”
他转头看着陈凡，笑道，“你是不知道，那三年我们隔三差五吃甲鱼，还有泥鳅鳝鱼螃蟹都吃过，其他还好，虽说没油水，也能下得去嘴，就是这个甲鱼实在是熏得人头疼，要不是甲鱼肉多，吃一顿能管一天饱，是真没人吃这东西。
没想到啊，这个甲鱼还是一道好菜，你要是早18年过来，别说我们卢家湾，就是全县老百姓都要把你供起来。孤峰县到处都是沟沟坎坎，河塘也多，随便翻翻都能翻出一堆甲鱼，吃都吃不完，哪里还会挨饿哦。”
陈凡微笑不语。
吃不完？
自打90年代马家军给甲鱼代言，又有小日子的实验室传出甲鱼可以抗癌的消息，这种东西一夜之间风靡大江南北，一桌普通的家常宴席，只要加一只甲鱼锅，立刻身价倍增。
以至于野生大甲鱼在短短几年之内绝迹，偶尔有人抓到一只，往往能卖出几千块的高价，而且价格持续坚挺，几乎二十几年都没跌过。
只要被吃货们盯上，就不存在吃不完的可能性！
两人说话的工夫，快到了池塘边。
陈凡这时候才发现，几乎整个村子的人都集中在这里刷洗甲鱼，一个个装满甲鱼的箩筐摆在池塘边，男女老少都拿着稻草把在刷。
看见陈凡的目光，张文良笑道，“昨天下午你们杨队长来了之后，我们就组织人手去挖，今天上午又挖了一批，都在这里。他们也是刚开始刷洗，人多力量大，应该很快就能好，不耽误事。”
他说完之后，便对着正往这边看的众人喊道，“这就是来教我们做甲鱼的陈师傅，大家欢迎啊。”
手里没有甲鱼的就拍巴掌，拿着甲鱼的就大声喊，“欢迎欢迎。”
也不耽误手上的活儿。
陈凡咧着嘴，举起手对大家挥手，“你们好你们好。”
这种欢迎方式还挺别致。
问候完之后，他赶紧拉着张文良的衣服，小声说道，“三虎哥，全杀啊？”
张文良一愣，看了看那边的甲鱼，再回头看看他，“不杀留着过年？”
陈凡哭笑不得，“昨天我们只弄了七八只大的，就够全村人吃一餐，你们抓的甲鱼都有大几百只，全杀了做菜，你们吃得完吗？”
张文良顿时呆住，“七八只大的就够全村吃一顿？”
陈凡耐心解释，“甲鱼出肉率有百分之六十左右，这种大甲鱼只要清理干净，几乎全部都能吃，一只大甲鱼就有15、6斤，弄个十只就等于一头猪，你们一顿吃几头猪？”
还吃几头猪？
多搞一点配菜，半头猪就够全村人造一顿好的，现在清洗出来的甲鱼都快一半了，真打算吃肉吃到饱啊？！
张文良赶紧大声喊道，“都停下都停下，陈师傅说够了，其他的留着以后吃。”
见张文良发了话，大家都停了下来，稍微收拾一下，然后大部分人都跟在两人身后，往坡上面的大队部走去。