“那咋了？”李复笑着反问：“以前在宅子里，你这身手艺，不还是我教你的吗？我又不是没有进过厨房，柳娘，我跟你说，这两天，给老赵办亲事，咱们也没有那么多讲究，老赵跟咱们是一家人，咱们这么多年了，说实话，也是拿着彼此当亲人了，如今这个节骨眼上，我就提溜着俩手在一边看热闹？这可不妥当。”
“我说没事就没事。”李复笑道：“来吧，咱们一块。”
李复话都说到这个份上了，柳娘也不好反驳，只能点头。
李复看到那好几袋子的紫瓜也就是茄子。
要说这婚宴备菜，就是大气啊，每样食材，都是一袋子一袋子的往回采买。
棚子搭建的不小，但是堆放上食材之后，偌大的一个棚子，里面竟然也显得局促起来了。
也得亏做饭的地方跟这边堆放食材的地方是分开的。、
“这紫瓜，你们打算怎么做？”
“就切了，炒一份，炸个肉馅的茄盒，又是一份。”
“炒菜的话，当天炒，热乎，炸货都提前一天准备，明天的话，放到盘子里上锅热一热就够了。”
“餐具什么的都准备好了吗？”
“早就准备好了，这会儿宅子里的丫头们都在重新刷一遍呢，最后再刷这一遍就够了。”柳娘一边忙活一边说着。
如今用的餐具，普通人家，用陶碗什么的，像李复这样的大户人家，餐盘应该用的是青铜的，或者更嘚瑟一点，用金银。
李复习惯用那些用具。
茶叶铺子里都开始卖茶具了，自家又有烧制这些东西的窑厂，让他们做几套餐具搁在家里用，岂不是更简单。
反正李复自己用的是瓷器。
这是他的习惯，也不容易改了。
而老赵举行婚礼，婚宴上用的餐具，盛菜品的，都是铜盘子，碗还是陶瓷碗，不管是喝汤，还是喝酒，都很方便。
“那我就收拾这些紫瓜。”李复说道。
“那我让人去剁肉馅。”
“行。”李复点头应声。
人多的好处就是分工合作，事情办的也快。
紫瓜清洗过后，李复开始掌刀，切厚片，每一片中间再开刀。
到时候也好将调好的肉馅塞进去。
从中间开刀，不说是什么精细的技术活，但也是要注意的，不能偏，尤其是一刀下去，手感要把握住，不然容易切到一半，刀都要露出来了。
旁边放着大铜盆，切完了的，就先全都放到铜盆里去，把砧板的位置腾出来。
一盆被剁好的肉馅放到了一边。
李复看看自己和另外一个人切出来的那两盆茄子。
“这够吗？”李复问道。
“一桌八个人，这样的菜，一个盘子里放八个就够了。”
“眼下定下来的，有三十六桌，还得来这么一盆，宁肯多了不能少了。”柳娘估量着。