钱峰又思索了一会，找来了扬州四大总商。
“朝廷有麻烦，尔等报效的机会来了。”
听了这话，四大总商都心里暗自叫苦，这是又来要钱了。
“10万两！每一两都会用到实处，给疏浚运河的民夫吃饭看病，给抽调的兵丁发饷银。本钦差会将你们的贡献写在折子里，让皇上知道。”
得，话说到这份儿上，盐商们也无话可说了。
再不掏银子，就是不识抬举了。
江春领头，应下了这差事。
回城的路上，米总商发牢骚道：
“贪官要钱，清官也要钱！咱扬州盐商，命咋这么苦？”
江春拍拍他肩膀，安慰道：
“老米，这两者还是有区别的。一个是进了官府的腰包，一个是到了民夫，兵丁手里。”
“可是，这对于咱们来说有区别吗？”老米气的头扭到了一旁。
“就当是每年两次的观音菩萨生日，开粥厂施舍了穷人。”
“哎，我就是心里堵得慌，心疼。”
“老米，听我一句劝，咱的银子不是自己凭本事赚来的，所以也没真正属于过自己。”
……
见老米不再吭声，
江春看着蔚蓝天空，跟着马车的节奏晃悠悠，感慨道：
“这就是咱们盐商的命！认了吧，别想了，今晚都去你府上，尝尝你的手艺。”
“好啊，我最近新研发了一款新菜，嘿嘿，保你们终生难忘。”
“老米的厨艺，自然没得说。”
“食材才是最重要的，厨艺其次。我准备找几个读书人，帮我编一本书，就叫米氏淮扬菜谱。”
“不错，这银子花的值。以后能流传百世。”
江春说的是心里话，在他心中，盐商的正事就是花钱！
除了自己吃喝玩乐，还得花给其他人。
大头花给朝廷，换取庇护和安宁。
小头花在地方，博取名声和百姓的爱戴。
其余的一些碎渣，就花给各路豪横创业的好汉，省去烦恼。
花钱也是一门艺术！
乾隆能欣赏的人，自然不是普通人。
江春的见识远超一般人。他真正做到了知行合一，把自己摆在了“仓管”的位置上。
只是一份打工人工作罢了，千万别当自己是老板！
……
米总商的府邸，奢华无比。
一到雨天就红毯铺地，从府门外一直延伸到屋檐下，脏了就换新。
别人喜欢养舞姬，歌姬，老米却喜欢养厨娘。
不是花瓶，是真的厨艺高超。
随便挑一个厨娘出来，
论刀功，一块豆腐能切3000丝。一颗白萝卜，能雕出绽放的白莲花。
尤其要擅长淮扬菜，会品鉴食材。
除了厨艺，还要未婚、人长得美，这样的厨娘做出来的菜，才能悦人。
虽是厨娘，穿的却都是绫罗绸缎。
江春发现，这些女子都未施粉黛，亦无金银首饰，轻纱蒙面，遮住口鼻，职业素养非常到位。
光看她们忙碌，都觉得是一种享受！
所用木炭，皆是上等银屑炭。
所用烧锅木材，竟然都是上等果木，榉木。
金银碗碟，黄铜勺子，奢侈程度令人惊讶！
整个厨房占地1亩，分区清晰，洗、切、炒、炖、摆盘~
屋外竹林环绕，屋内虽然烟雾缭绕，却不呛人，通风效果很好。
就连墙壁上悬挂的字画，都很应景，都是美食相关。
尤其是苏轼的词，出现的频率极高。
为格调花钱，非常瞧不上暴发户，避之不及。
这很盐商！
江春忍不住笑了：
“老米，你家的伙房，怎么看都像书屋。”
“庖厨乃是雅事，俗人不懂。”