除了酱料，还要控制火候。
酱料是最为关键的，火候的控制也十分重要。
赵芳：“真没想到，任何事都有精细的一面，做什么事，都得精益求精，才能够做得更好。”
夏宁说道：“也只是个大概，只要不烤焦，都很美味，酱料一定要搭配好，而且这个配方要放好了，要不然就不是独一家的美味了。”
赵芳赶紧说道：“放心，这个配方我一定好好收藏起来。”
葛沐说道：“妈，扫地的工作就不要去做了，现在有这家店，以后你就在店里帮忙吧，你看，除了烤肉串，是不是还得收钱？到时候你一个人忙不过来，让奶奶在店门口帮忙看着。”
赵芳皱着眉头说道：“你奶奶一把年纪，让她在家享享福吧。”
葛沐：“没事，又不是很重的活，奶奶现在还能够帮忙找钱呢。”
赵芳：“那就到时候再看吧，不行的话找个人帮忙，免得累到你奶奶。”
他们一家做生意，不过向来都是男人在外奔跑，第一次由女人自己做生意，赵芳觉得挺有趣。
赵芳：“到时候，你们谁有空就出来帮个忙。”
葛沐：“先看看生意怎么样吧。”
他们觉得肯定有生意的，但是别人卖不卖账是另外一回事。
赵芳烤了肉串，赶紧递了一串给夏宁道：“夏宁，你尝尝婶子烤的肉串怎么样。”夏宁接了过来，尝了一口，朝着赵芳比了一个大拇指，说道：“挺好吃，味道一样。”
赵芳笑得眉眼弯弯：“那就好，等一下我再给你们烤。”
夏宁说好吃，她就来信心了。
因为吃夏宁烤的肉串，是真的好吃。
如果她烤出来的能有夏宁那么好吃，她就信心百倍了。
周俊民和葛沐都说不错。
赵芳就被激励了：“今天晚上就挑一挑好日子开业吧。”
就在她说话的时候，隔壁店铺卖书的老板走过来问道：“你们做什么？怎么这么香？”
葛沐指了指了上面的牌匾说道：“我们在做烤肉串呢。”
老板笑嘻嘻地说道：“烤肉串啊，难怪香味这么浓郁，挺好的。”
赵芳邀请对方坐下，又送他一串肉串。
那老板也不客气，坐下来就看赵芳烤肉串。
赵芳一口气烤了三串肉串，一串给周俊民，一串给自己的儿子，另一串本来是要给自己的，给了隔壁老板。
那老板吃了一口，对赵芳的手艺赞不绝口：“好吃，挺好吃的，我走南闯北很久了，烤肉串也不是没有吃过，这个味道还是第一次尝到。”
赵芳高兴极了，指着夏宁说道：“这可是我家妹子发明出来的。”
夏宁不知不觉中已经荣升成为她们家的妹子了。
她也没有解释，只是朝着书店老板微微一笑。
现在开书店挺赚钱的。
因为现在只有纸质的书，没有什么电子书。
书店老板吃了一串，意犹未尽，问赵芳：“什么时候开业？现在能不能买？”
已经免费吃了人家一串肉串，他不好意思再继续吃，只能够问赵芳卖不卖。
赵芳笑呵呵地说道：“现在不卖，过几天我们开业的时候欢迎你们过来品尝。”
她也不能够那么大方，送一串肉串已经很不得了了。
书店老板也有自知之明，站起身说道：“行行行，今天就谢谢你了，等你们开业，我们全家来捧场。”