第193章吃火锅
从交易系统升到二级开始，苏沫就做好了充足的准备。
她想吃火锅可不是一天两天了。
交易系统中找到配料，她一口气买了好几份出来。
因为很多盛小料的器皿比较独特，上面还贴着配料表的标签，在这个年代看着挺不伦不类的。
用它们盛小料，太扎眼了。
所以苏沫又找丁宇帮她淘换了些陶瓷罐子，将调料倒了进去，储存在空间的角落内。
当然，还特意叮嘱过疾风鸟：不许吃，不许吃，不许吃！
就是为了哪天吃火锅的时候，能顺利将配料取出来。
精美的陶瓷罐子被苏沫放在了灶台上。
苏沫这才回到桌子前，拿起面前的大碗，走向灶台。
苏沫拿小料的过程中，大家已经讨论起了火锅的吃法。
“依我看，这些个菜就是生吃的。”
“为什么要生吃呢？”
“这个……味道清淡，原汁原味。”
“那肉呢？”
“笨啊，肉不能生吃，会不会是放在面前这个小锅里煮着吃的？”
“不能吧？就在里面煮一煮，不加盐，能吃吗？”
“你看里面这半边都变成红色的了，这是什么啊？”
“你们说，这个锅，会不会是一边放肉，一边放青菜？”
“那青菜也是不放油不放盐，白水煮了吃吗？”
苏沫在灶台边上，熟练了切了葱段、姜片后，又在大碗中盛了小料。
然后她就拿着碗、葱和姜，回到了座位。
把葱和姜扔到清水的那边锅里。
苏沫这才笑眯眯的问：“大家可讨论出来这个东西怎么吃？”
严从玲反问：“叔母呀，你告诉小玲儿你面前这个碗里的东西是怎么回事儿，小玲儿就肯定能猜出来这个东西怎么吃。”
苏沫轻刮严从玲的鼻翼：“就数你聪明。”
严从玲咯咯的笑起来。
苏沫介绍：“这是一种新吃法，叫火锅。”
“火锅？”众人从没听说过这个东西。
严逸问：“何谓火锅？”
“火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。”
“其实火锅还有一种叫法，是【古董羹】，水煮沸后，我们会把这些原材料。”苏沫指了下桌上各种各样的菜，“放到这个锅里。”
“因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。”
“而我们现在吃的这种火锅叫鸳鸯锅。”
“鸳鸯锅是在这个锅的两边，可以放两种汤底，我们今天做的是香辣锅和清汤锅。”
严从玲拍着手大笑：“我知道了，我知道了，这边红彤彤的是香辣锅，这边就是清汤锅。”
“没错，为了满足不同人的口味，所以火锅也可以分不同的汤底进行调味。”
“除此外。”苏沫指了下灶台的位置，“上面那些陶瓷罐子里还有各种小料，大家可以根据口味自行调配。”
“一会儿吃的时候，只要将锅里煮熟的菜放在小料里过一下，那吃起来……”苏沫美滋滋的摇摇头，“可太美味啦。”
虽然从未尝过，但经过苏沫的一番介绍，众人还是跃跃欲试，想尝尝这个名为“火锅”的东西。
只有严从心在一边犹犹豫豫。
她想吃，可是她总觉得这种把所有菜混在一起的吃法很奇怪。
不过看着大家都去盛小料，她又忍不住跟上去。
木炭烧的很旺，水很快就被烧开了。