方家上下，除了方老汉负责哄孙子，其余人都上手帮忙。
就是方玉都挽了袖子包饺子，方老大实在学不会，被老娘撵去剁肉馅，这才算长松一口气。
如今虽然没有下大雪，但小雪隔几日就会来一次。
夜里冻个饺子也不算难事儿。
只不过要招待的人太多，都放肉馅儿可是放不起。
于是，大半饺子都是白菜猪肉的，猪油放多一些，咬一口也是香喷喷。
另外，猪肉大葱也包了二百个招待里正和村老儿们。
猪油剩下的肉滋啦，也就是被炸出猪油剩下的油渣，切碎混上酸菜，也包了两盖帘儿，打算明日让大伙儿尝尝，听听意见。
方家院子里铺了干净的油毡，饺子包好，就被方老汉端出去。
大木桶里打了冰冷的井水，饺子倒进去，就赶紧捞出来，直接摊在油毡上。
不过一刻钟，饺子就被冻得定了型。
这般，饺子外边包裹了一层薄薄的冰膜。
下锅儿好煮，不容易碎，而且时间长了也不容易风干。
这般忙到小半夜，强子和大壮来接媳妇儿，被留下吃了一盘饺子，都是香的不成。
大壮憨厚，强子活泼，就拉着方老汉的手嚷着。
“大叔，以后我给你当儿子，成不成？”
众人累了一日，都被他们惹的笑起来。
为了一盘子饺子，居然要背叛祖宗了，可见饺子的魅力有多大。
第二日一早，众人又忙了一个多时辰，才把饺子都倒腾去了路口。
山叔晚上在这里守夜，两铺大炕早就烧热了。
后灶的铁锅里，热水也已经沸腾的翻了花儿。
有村人闲着无事，早早过来喝水闲话儿。