九个菜，已经很丰盛了，索性用猪骨再炖一锅汤。
加几块豆腐，撒一把小青菜，肯定也会很出彩。
赵金莲拿了菜单儿，就道。
“这些菜瞧着都不算难，就是下水要拾掇干净。”
方圆儿是个姑娘家，自然不能沾手这样的腌臜活儿。
方老大立刻说道，“娘，我来收拾下水。”
刘氏也道，“你会收拾什么，一个大男人，还是我来吧。”
不想方圆儿却是“不领情”，赶紧摆手，应道。
“娘，我知道一些处理下水的小窍门，保管拾掇完特别干净，没有味道。
这次还是我自己来吧，大哥大嫂愿意，可以学一学。
以后家里怕是要常杀猪，学到手里都是本事。”
“这丫头，猪肉还没吃到嘴里呢，倒是先上瘾了。
过日子要勤俭，哪里能总杀猪！”
赵金莲嗔怪闺女，但脸上却都是笑。
日子过得好，家里和睦，儿女也孝顺，这都是让老人欢喜的事。
这般商量妥当，上梁的头一日下午就准备杀猪了。
因为煮猪头也好，收拾下水也罢，都是需要功夫的活儿。
提前动手，免得明日还要招待客人，忙不过来。
村里的淘气小子们，早就盯着方家不知道多久了。
一见方家赶了肥猪出门，就立刻跑去村里嚷嚷。
新院子那边，因为要供给工匠们两顿饭，早就搭了草棚和两个大灶台。
上梁宴也要在这里整治，烧水杀猪更是方便。
大锅里的滚水沸腾很久了，肥猪也被绑在案板上吱哇乱叫。