第32章 烧饼降价(1 / 2)

油炸西红柿 / 著

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说话功夫,乔卫国就将其中一个炉子贴满了烧饼胚子。

紧接着只见他将两个面剂子合二为一,揉成团后,做成了比烧饼要厚的多的面饼,贴到了另一个炉子之中。

等着拿烧饼的女工人见状,忍不住问道:“老板,你这是做啥子?看着不像烧饼啊,面饼那么厚。”

乔卫国手里不闲着,笑着道:“您说的没错大姐,这不是烧饼,而是肉夹馍的馍。”

“肉夹馍?”女工人听的一头雾水道:“什么是肉夹馍?”

“是一种西北地区比较流行的美食,馍里面夹着红烧肉非常好吃。”

说话功夫,乔卫国已经做好了三个肉夹馍的馍坯,将其陆续放进了烧饼炉中烘烤。

而这时,第一锅的十五个烧饼已经陆续熟了。

乔卫国先是用铲子,将火候到位的烧饼铲掉一一拿出,然后又将新做出的烧饼面坯补充了进去。

又过了一会,女工人的二十二个烧饼尽数出炉,乔卫国让陈灵帮她打包装起。

他自己则拿出了提前准备好的肉馅,与做肉包子的生肉馅不同,用来做肉夹馍的肉馅是,乔卫国先将红烧卤熟,然后加上大葱青椒给剁成了肉馅。

因为有意想要在摆摊的时候,自己也试卖一番,所以特地多准备了一些肉夹馍的肉馅。

因为天气不算冷,所以这些肉馅也没有特别凉。

再加上刚出炉的馍饼温度高,眼下乔卫国只需要将这些肉馅塞入馍饼之中,肉夹馍便做成了。

其实后世的肉夹馍,主要是白吉馍做成的。

但乔卫国用烧饼面剂子代替,也是可以的。

甚至因为他的馍是现场烤制而成的,口感会更加外酥里嫩,也更香一些。

只见乔卫国先是用刀将面饼从一侧破开,然后便开始往里面装肉馅。

眼看着乔卫国将一大坨肉馅,都塞进了半开的面饼之中,女工人忍不住暗暗咽了下口水道:“这就是肉夹馍吗?”

“是的。”乔卫国道:“比烧饼肉多,比包子更焦脆酥香,大姐要不要来两个尝尝?”

“怎么卖?”女工人真有点心动,烧饼虽然也挺香,但里面没肉啊,显然不如肉夹馍好吃。

她想买两个回去,给自己儿子和女儿尝尝。

乔卫国笑着道:“卖给别人得卖两毛钱一个外加二两粮票,您如果买的话,三毛钱两个,再加四两粮票。”

乔卫国这话说的有技巧,女工人听的心里舒坦,却也微微皱眉道:“这么贵呢。”

“大姐,这不贵了,您算下烧饼都得一毛、八分钱一个呢,而这一个肉夹馍就得用掉两个烧饼的面饼,最主要还有那么多红烧肉,已经很便宜了。”

乔卫国一脸认真的说道:“就这我都不挣钱,图个热闹,主要还是想卖点烧饼。”

女工人遂不再还价,又掏出一张五毛纸币和两张二两粮票,递了过来:“那给我来两个肉夹馍吧,要肉多一点的啊。”

“放心,大姐,肉都差不多的。”乔卫国笑着让陈灵收钱找钱,自己则麻溜的将两个肉夹馍用油纸给包了起来。

这时下班的工人愈发多了起来,眼看着乔卫国顺利卖出两个肉夹馍,几乎就要把这波卖烧饼少赚的钱,给挣了回来。

原本还一脸担心的陈灵和陈阳二人,终于露出了笑容。

陈阳更是心领神会的扯着嗓子朝下班工人们喊道:“烧饼便宜卖喽,五分钱一个,不要粮票,不要粮票,五分钱一个便宜卖了啊!

走过路过不要错过,烧饼便宜喽!”

陈阳牟足了劲,嗓门非常大。

一下子就把对面吆喝那中年妇女给盖了下去,同时也将原本打算去对面烧饼摊看看的工人们,直接就给吸引了过来。

经过这么多天的出摊,纺织厂的这些工人或多或少都买过乔卫国的烧饼和山楂水。

对口味和分量都很满意,如果说非要找个不满意的地方,那就是价格有点高。

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