说到杀猪，李海军准备明天去厂里说说这件事。
晚上，李金鑫跟李海军住的小屋。
第二天，吃过饭李海军就去纺织厂给媳妇请假。
在厂门口正好碰到了老丈人，顺便就让老丈人帮着请假，顺便把孩子开口说话的事儿也一并说了。
回到厂里，李海军找了刘峰跟焦敏。
“厂长，书记，这要冬至了，厂里有没有什么想法？”
“还有，猪什么时候杀？”
“昨天我爸说，这猪都两百多斤，快三百斤了。”
刘峰：“猪年底杀吧，年跟前让大家吃顿猪肉，过个好年。”
“冬至嘛！”
焦敏：“去年有你冬至的时候吃了鱼肉馅的饺子，今年呐，得看吕明起了。”
刘峰：“不管怎么说，冬至吃饺子是习俗，没有肉就包素馅，面不够就掺棒子面。”
李海军无所谓，:“那就白菜馅吧，放点油脂渣跟荤油。”
刘峰：“这事儿你交代吕明起去办吧。”
“食堂主任一直空着，他不是想当吗？”
“冬至，元旦，腊八，春节，都交给他了，他要办不好还有什么脸面当食堂主任？”
焦敏：“海军啊，食堂主任还得你兼任，不然大家的福利待遇直线下降。”
李海军笑道：“行，等以后有合适的人我再，退位让贤。”
李海军回首就找了吕明起、
“吕股长，马上冬至了，咱们北方人冬至吃饺子的习俗，你是知道的。”
吕明起：“主任？”
李海军：“厂里的意思给工人吃顿饺子。”
吕明起：“主任，我可弄不到那么多肉啊!”
李海军和善的笑道：“厂里能理解你的难处，肉馅就算了。”
吕明起听到这话，心里松了一口气。
李海军接着道：“就吃白菜馅的！”
“白面不够就掺棒子面，包两盒面的。”
“但这素馅饺子也得有荤腥啊，放点油脂渣跟荤油，这个任务就交给你了。”
吕明起不能拒绝，他盯着食堂主任的位置呢，如果他办不到的话，食堂主任肯定跟他无缘了。
甚至他连现在的股长，都不一定保得住。
如果他办不到，一定会有人向他发难，不论如何，这事儿他必须办到。
接下来几天，这茬流感过去了。
李海军去全聚德定了餐位，带着全家老小，丈人一家，小舅子两口子给父亲庆生。
八个大人，李海军直接就点了六只鸭子。
为什么是八个大人呢，因为他妹妹李金鑫很能吃，是个典型的小吃货，所以算一个大人。
酒水是茅台，山海关汽水。
主食是荷叶饼和空心芝麻烧饼。
挑一点甜面酱抹在饼上，再夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将饼卷起吃，这是大多数人的吃法。
另外也可以将烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，这样可以解腻，风味也更为独特。
还有的人会将烤鸭蘸着白糖吃，这种吃法适合于不喜欢吃葱、蒜。
烤鸭切法的讲究，京城烤鸭基本上是以切片为主，这样不仅造型独特，方便食用，而且口味也更加美味。
烤鸭上来当场切片。
趁热吃烤的酥脆香美的鸭皮，然后再吃鸭肉，这个吃法不腻人。
或者将鸭皮和鸭肉一起吃，薄而不碎，搭配蘸料酱而不腻，让人吃了回味无穷。
李海军给大家倒酒，提酒。
“今天我爸生日，我祝我爸身体健康，长命百岁！”
李海军没说那些文绉绉的吉祥话，用最简单的祝福表达了自己的心意。
大家喝了酒之后，开始动快子。
接着是七小子敬酒。
“我祝我叔，福寿绵长，笑口常开。”