砌个大灶就要五千块,而且这种师傅还很难找,深入农村才找得到,如今也没柴火,只能烧煤,但,烧煤容易将院子弄得到处黑里巴几的,这事将来也许会给自己带来麻烦。
季雨也顺便在农村淘来一个石臼,可用来捣碎药材,用来做酒曲。
在老师傅砌大灶的时候,季雨也开始制作酒曲了。
酒,好不好,全在酒曲,酒曲很关键,因为没有酒娘,酒曲必须提前做,所谓酒娘是放了一年以上的酒曲。
酒曲需要蓼草,马鞭草,甜草叶,竹叶草,以及桂树叶,好在这些草药,在农村的田间地头都能找到。
但,生长在水里的草药不能用,季雨清楚地记得虞姬所说。
五种草药洗干净,晾干,然后切碎,放在淘来的大石臼里,再按1比13的比例,倒入打碎的糯米粉,也就是说草药一斤,米粉13斤。
搅拌均匀后,再搓成丸,这时候需要加一点点,季雨千辛万苦找来的山泉水。
王奶奶也没闲着,帮着季雨忙前忙后,王奶奶也不知道季雨要干什么,问了也不说。
此时,三伏天已过,天气已经不太热了,季雨将捏的的丸子,一个一个放在盆里,或篮子里,盖好布,布上再盖上稻草,放进了屋子里,屋子里有烤火器,有温度计,温度控制在50度左右,这是季雨的感觉,等上两天一夜,这些丸子就会长出白毛,就算发酵成功,但,如果是黑毛,就表示发酵失败。
做完这一切,季雨已经累得气喘吁吁,因为是第一次做酒曲,季雨不敢大意,简单地吃了点王奶奶做的饭,又去查看温度了,温度过高,就关了烤火器,低了,就再开。
总之,季雨是寸步不敢离开。
“啧啧啧”,面对着砌好的大灶,季雨忍不住赞叹,灶台飞出六个角,如龙头,两口大锅镶嵌其中,大锅的旁边还有三个小锅,用来热水的。不光刷白了,师傅还用毛笔,做了一些描绘,看起来,很有点古代感。
烟入水,不再用烟囱了。
“这钱花得值”
季雨竖起了大拇指。
“呵呵,姑娘,不瞒你说,多少年我这个手艺都没用得上,难得今天用上一回,我也想尽力把它做好”,老师傅也很欣慰。
“小季啊,你这要开饭店吗?”,王奶奶实在憋不住了。
“到时候,你就知道了”
季雨又钻进了屋里。
两天后,在季雨像母鸡孵蛋一样的呵护下,丸子终于长出了一层白毛。
季雨长长出了一口气,忙将酒曲拿出到屋外,摊开晒干。
酒曲,算是制作成功了,熬红了双眼的季雨,正要倒头睡去,电话响了,是吴兴打来的。
“小敏是不是在你那?”,吴兴很急切的样子。
“没有啊”,季雨漫不经心地回道。
“小敏不见了”,吴兴快哭了出来。
原来,吴兴将房子挂在中介那里售卖,自己则带着女儿搬到了单位的职工宿舍,恰好吴敏放假,吴兴将吴敏一个人留在家里。
供电公司屋顶总是漏水,修了几次也没修,而这时候总是见到有一辆面包车,上面打着防水补漏,到处转悠。
于是领导叫了那辆面包车过来,帮他们做做防水。
吴敏有几天没看见妈妈了,而爸爸却说妈妈出差了,于是吴敏一直守在窗台上,她是怕妈妈找不到自己住在哪个房间。
突然一个人影出现在吴敏的眼前,身上吊着一根绳子,吴敏吓了一跳。
“叔叔,你别,别掉下去了”