起锅倒入油60g,下入葱姜蒜末各10g,翻炒均匀,爆出香味儿,倒入刚刚前面调好的混合酱料,翻炒均匀,大火熬开起泡,关火出锅。
杂粮煎饼的秘制酱料就熬出来了。
接下来还有时间,绯樱趁着这时间又做了一个油擦子。
绯樱挑了一个撒料罐儿,又找了没用过的新抹布。
把料罐的盖子拧开丢掉,把抹布窝成高于料罐子抹布1cm左右的样子,然后塞进去。
简易的油擦子就做好了。
因为做杂粮煎饼,锅上面的油不能放太多,只能用油擦子来做,要不然容易滑锅。
绯樱挑了一个平底煎锅,虽然不是煎饼专用锅,可确实也是平底儿的锅,连边儿都没有。
趁着时间够多,绯樱又做了个土豆丝儿,把鸡柳也煎了一些出来。
培根煎出四片。
薄脆和小咸菜碎是直接从美食园里拿出来的,拿背包当了幌子,连火腿肠,辣丝都给备上了。
又切出了一些葱花香菜碎。
碗里搁了点儿黑芝麻。
摘下来了几片生菜叶清洗干净。
油擦子上浸上油,用油擦子,把锅给溜了一遍。
锅预热好了之后,放上一团面糊,用刮板推成煎饼。
打一个鸡蛋,再次用刮板摊平。
均匀的撒上葱花,香菜,黑芝麻。
翻个面儿,再加一个鸡蛋,用刮板刮平,均匀的撒上葱花,香菜,黑芝麻。
继续翻面,抹上秘制辣酱,撒上咸菜碎,放上薄脆、整齐的码好煎好的鸡柳、火腿、培根、辣丝、土豆丝、生菜叶子,卷好,对半切开,折叠放置出锅。
连续做了四份杂粮煎饼。
绯樱自己提供了四个纸袋,装好。
豪华版的杂粮煎饼完成!
直播间又炸了。
【这是做的啥玩意儿?见所未见啊啊啊啊啊啊啊】
【根本不重要,好吗?重要的是我发现假千金那个背包就跟个百宝箱似的,怎么好像要什么都能从里边儿掏出来似的?感觉就跟有备而来似的……】
【细思极恐( ﹏ )】
【我也在默默地想,假千金的背包里到底放了多少东西?】
【难道这就是传说中的……哆啦a梦的口袋吗?(λ_)】
【( ° x °)就很谜……】
【……】
绯樱端上自己作品的时候,李继跟夏以洵也相继完成了自己的作品。
李继做的是咸蛋黄鲜虾豆腐煲。
这是一道简单美味的家常菜。
鲜虾剥去了虾壳,剔除虾线后,保留虾头。
用虾头煸炒出虾油,倒上开水煮十分钟。
把虾肉随意切小块,再准备一块嫩豆腐切成均匀的小块。
切好的豆腐扔到加了盐的开水中焯烫三分钟,去除豆腥味儿。
把咸蛋黄切碎,把海鲜菇切块,切出一些蒜末和葱花。
虾头煮出来的虾高汤,过滤残渣后,留下虾汤备用。
起锅烧油,油热开小火加入咸蛋黄和蒜末。
小火煸香蛋黄和大蒜。
把咸蛋黄炒到融化。
加入虾仁和海鲜菇,稍微翻炒两下,加入虾汤。
烧开之后再加入豆腐。