第37章 杂粮煎饼(2 / 2)

脏脏喵 / 著

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起锅倒入油60g,下入葱姜蒜末各10g,翻炒均匀,爆出香味儿,倒入刚刚前面调好的混合酱料,翻炒均匀,大火熬开起泡,关火出锅。

杂粮煎饼的秘制酱料就熬出来了。

接下来还有时间,绯樱趁着这时间又做了一个油擦子。

绯樱挑了一个撒料罐儿,又找了没用过的新抹布。

把料罐的盖子拧开丢掉,把抹布窝成高于料罐子抹布1cm左右的样子,然后塞进去。

简易的油擦子就做好了。

因为做杂粮煎饼,锅上面的油不能放太多,只能用油擦子来做,要不然容易滑锅。

绯樱挑了一个平底煎锅,虽然不是煎饼专用锅,可确实也是平底儿的锅,连边儿都没有。

趁着时间够多,绯樱又做了个土豆丝儿,把鸡柳也煎了一些出来。

培根煎出四片。

薄脆和小咸菜碎是直接从美食园里拿出来的,拿背包当了幌子,连火腿肠,辣丝都给备上了。

又切出了一些葱花香菜碎。

碗里搁了点儿黑芝麻。

摘下来了几片生菜叶清洗干净。

油擦子上浸上油,用油擦子,把锅给溜了一遍。

锅预热好了之后,放上一团面糊,用刮板推成煎饼。

打一个鸡蛋,再次用刮板摊平。

均匀的撒上葱花,香菜,黑芝麻。

翻个面儿,再加一个鸡蛋,用刮板刮平,均匀的撒上葱花,香菜,黑芝麻。

继续翻面,抹上秘制辣酱,撒上咸菜碎,放上薄脆、整齐的码好煎好的鸡柳、火腿、培根、辣丝、土豆丝、生菜叶子,卷好,对半切开,折叠放置出锅。

连续做了四份杂粮煎饼。

绯樱自己提供了四个纸袋,装好。

豪华版的杂粮煎饼完成!

直播间又炸了。

【这是做的啥玩意儿?见所未见啊啊啊啊啊啊啊】

【根本不重要,好吗?重要的是我发现假千金那个背包就跟个百宝箱似的,怎么好像要什么都能从里边儿掏出来似的?感觉就跟有备而来似的……】

【细思极恐( ﹏ )】

【我也在默默地想,假千金的背包里到底放了多少东西?】

【难道这就是传说中的……哆啦a梦的口袋吗?(λ_)】

【( ° x °)就很谜……】

【……】

绯樱端上自己作品的时候,李继跟夏以洵也相继完成了自己的作品。

李继做的是咸蛋黄鲜虾豆腐煲。

这是一道简单美味的家常菜。

鲜虾剥去了虾壳,剔除虾线后,保留虾头。

用虾头煸炒出虾油,倒上开水煮十分钟。

把虾肉随意切小块,再准备一块嫩豆腐切成均匀的小块。

切好的豆腐扔到加了盐的开水中焯烫三分钟,去除豆腥味儿。

把咸蛋黄切碎,把海鲜菇切块,切出一些蒜末和葱花。

虾头煮出来的虾高汤,过滤残渣后,留下虾汤备用。

起锅烧油,油热开小火加入咸蛋黄和蒜末。

小火煸香蛋黄和大蒜。

把咸蛋黄炒到融化。

加入虾仁和海鲜菇,稍微翻炒两下,加入虾汤。

烧开之后再加入豆腐。

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