【＃为什么农村吃席很少有人吃坏肚子？＃】
【为什么农村大席看起来很不讲究，但很少有人会吃坏肚子？】
【一位网友回答道：猪是上午刚放的血，鸡两个小时之前还在跑，菜一个小时之前还在地里长着，甚至在今天上午你的荤菜还在吃着你的素菜。
如果食材不干净，主家在这个村里抬不起头，厨子在这十里八方抬不起头……】
【配合着视频讲解的，还有农村大席的样子做饭场景，视频的最后还展示了一桌桌农村大席上菜的样子。】
评论区
[炒菜的是我三叔，洗菜的是我二姑，端菜的是我妈，他们还能害我吗？]
[就那炒菜那萝卜白菜那都是我自己拔的，吃坏肚子？不存在的。]
[真是在村里办席吃坏肚子了，主家十几年都抬不头。]
[厨子就别说在十里八村抬不起头了，以后这招牌就砸了。]
[农村开席都是请认识的厨子，尤其是名声方面，一次吃坏肚子以后就再也没生意了。]
[农村大席只是环境差，但那食材可干净了，每个食材至少要洗三遍以上。]
[尤其是鸡一类的肉菜，有一次我去帮忙，我亲眼看着那些刚杀的鸡洗了一遍一遍又一遍……一直把那个水洗到清澈了，鸡上面一点血都没了，才算洗好了。]
[把那大酒店的后厨清洗的食材，和农村大席洗出来的食材比比，指不定谁洗的食材更干净呢。]
[就这么说吧，我吃完席拉肚子，我就算是怀疑是饮料过期了，都不会怀疑是菜的问题。]
[……]
“这是什么席面啊？这么多肉菜吗？”
“这么多个肘子，还一个桌一个，后世的猪腿真多。”
“这桌上有鸡，有肉丸子，有扣肉，有猪腿，还有虾，这桌上的肉也太多了。”
“这是多少道菜呀？十好几道了吧。”
“这么多肉，这么多道菜，这主家该有多有钱啊。”
“那个摆成盘的那盘肉，我怎么看着那么像牛肉呢？”
“后世还能吃牛肉吗？”
“牛可是耕地的好手，怎么能吃，后世的朝廷都不管管的吗？”
“应该是老死的牛吧。”
“有死的这么凑巧的牛吗？”
“……”
百姓们一开始并没有认出上面的肉是牛肉，但是弹幕里总有喜欢吃牛肉的人会分辨出来。
看到弹幕上的这句‘那个是牛肉’后，百姓们也注意到了视频里的那道酱牛肉的菜。
在古代宰杀耕牛的处罚相当严重，官府会对耕牛都会进行登记，再加上耕牛是种地的好帮手，所以百姓们就算是想吃肉都不会把目光放到牛上面，除非是有老死的牛。
但就算是老死的牛，卖的价格也极其昂贵，并不是一般百姓能够承受得了的。
而且就算是有老死的牛，死的牛也要上报官府，像牛角，牛皮，牛筋之类的东西，也全要被官府带走。
对于百姓们而言，牛肉从来都不在他们的菜单里，所以现在看到后世摆大席会用牛肉才会觉得惊奇。
不止是百姓们觉得奇怪，皇帝和朝臣们也觉得意外。
朝廷们不让百姓吃牛，主要就是因为牛对耕种起着极其重要的作用，甚至在农忙的时候，有时候一只牛能顶得上十个青壮年。
“牛为农本”这句话可不是说说而已。
而后世竟然能把牛肉拿出来做大席，而且后世那些参加大席的百姓们，就算是看到席面上有牛肉，也没露出什么震惊的神色，仿佛对后世人而言，吃牛肉是一件很正常的事。
可是没有耕牛，后世又是怎么种植粮食的？还是说后世掌握了什么能够让耕牛大批量产崽，养崽方法。就像现在养猪一样。