第123章 月饼(1 / 2)

霜树 / 著

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宴正清伸手捂着自己胸口,“翠翠,你没跟哥哥开玩笑吧?”

沈翠翠伸出一根手指指着自己严肃的脸,“来,仔细看看我是不是在开玩笑。”

宴正清还真的凑近仔细看了看,然后摇头说,“不像。”

沈翠翠又继续说,“咱们现在要做的就是累积原始资金,等够用的时候再去包一个山头,在里面种原材料,再搞一个加工厂……”

宴正清听到沈翠翠的规划眼睛越来越亮,他仿佛已经看到钱聪四面八方来的画面了。

最后他激动的说,“翠翠,这些事情都交给我去干!放心,我一定会干出名堂的,你只需要坐镇后方把控大方向就行!”

沈翠翠伸手拍拍他的肩膀,“加油哥哥,我相信你,有不清楚的一定要来问我,希望我们的事业能做大做强!”

宴正清像是被打了鸡血一般吼了一声,“做大做强!”

沈翠翠心里想笑,这个画面看着确实有点不正经,但是她还是给哥哥留了点面子。

隔天上午,沈翠翠就去厨房里鼓捣她的月饼去了。

她准备做四种馅料,蛋黄莲蓉,五仁,红豆沙蓝莓。

这里虽然没有烤箱,但是她有别方法,还多亏了以前看了比较多的美食视频。

首先要准备的就是莲蓉,莲子剥皮取芯煮熟,然后放到锅里慢慢炒。

咸鸭蛋是空间里现成的,敲了取蛋黄就行了。

刘阿姨在一旁看着沈翠翠做月饼也很感兴趣,她就提出要帮忙,沈翠翠就把剥五仁的活交给了她。

红豆沙也要提前煮熟放锅里炒到出沙的状态,然后放凉。

做完这些之后,沈翠翠开始和面,和面她用了很多猪油和糖,揉好了放到室温发酵半小时。

最后把个准备好的皮和馅包在一起,用准备好模具压出形状,这样前期工作就算完成了。

一个上午的时间并不足够做这些,所以沈翠翠是吃了午饭继续做的。

下午,沈翠翠把做好的月饼拿去烤,她在院子里烧了一堆柴火,等变成炭之后掩盖一些灰,在炭火上面放一块刷了油的铁板,然后把做好的月饼挨个放上去,上面还盖了个盖子,这样方便受热均匀。

烤了二十分钟后拿出来刷蛋液,然后放回去继续烤。

十分钟后,沈翠翠的第一炉月饼烤好了。

她拿出来用盘子装着,然后继续烤第二炉,因为铁盘不是很大,所以每次能烤的数量不多。

沈翠翠在边上看着火,她朝着屋里大喊,“外婆,快来吃月饼。”

没两分钟,老太太从屋里出来,她搬了一个小凳子在沈翠翠身边坐下。

“外婆,你坐远些,这里还烤着呢,很热。”说完她伸手拿了一块月饼递到老太太手里,“给外婆,你先尝尝。”

老太太拿着月饼吃了一口有些感慨,“没想到我这辈子还能吃到孙女亲手做的月饼,可真是有福了。”

沈翠翠笑说,“外婆喜欢的话以后每年都给你做。”

“这感情好,那外婆可要多活些年头,争取多吃几次。”

“外婆一定能长命百岁的!”

此时老爷子从外面进来,他看见祖孙俩在院子说说笑笑的,也加入进去,“你们俩在说什么?”

“外公,你来的正好,快来尝尝我刚烤好的月饼。”

“嚯哟,我还以为你今天在鼓捣什么新药材,原来是月饼,孙女亲手做的,那我一定要尝一尝。”

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