第56章 浑厚清远 与 婉转悠扬(3 / 4)

米酱失败中 / 著

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默默走到浅间身边,积极地通过拿盘子、食材、抹布等动作,和浅间发生肢体触碰。

可惜浅间毫无反应。

“月海,昨天的花见团子我记得还有14串左右的吧,怎么现在一串都没有了?”

“那个我都吃了电视上说团子的最佳赏味期是24小时内,不吃太浪费了。”

“所以,中午午饭也只吃了这个?”

“嗯”

“不怕拉肚子吗?”

“完全不会,超级好吃的。”

好吃和拉肚子没有关系吧

二见喜欢吃隔夜食物这一点很有问题,浅间决定控制今天制作的料理分量。

“月海,昨天的豆腐味噌汤做的很好,具体食材和制作流程还记得吧。”

“嗯。”

“按照流程再做一遍,”

“好的。”

“刺身的切片和摆盘也交给你了,黑鲔鱼切食指宽,鲑鱼切小拇指宽就行。”

“好的。”

浅间今天决定只做一些重复的料理,并且将部分简单的料理交给二见自己处理。

记忆力优异的二见,在基本无指导的情况下,非常顺利的还原了黑鲔鱼刺身、鲑鱼刺身、豆腐味噌汤、芝麻木鱼花、凉拌苦瓜等料理。

而浅间只做了照烧鳗鱼、炭烤黑椒黑鲔鱼两道菜。

待浅间把大大小小的餐盘放到餐桌上时,二见却还待在厨房没动。

“静水君,昨天不是说,还有半条金目鲷可以用来做中华红烧料理吗?”

“这些菜已经够了。”

“哦可是,好想尝尝看。”

二见情绪低落起来。

“我在旁边看着,你来做如何?”

“可以吗?”

“红烧并不难的,特别是对你而言。”

“好,我会加油的!”

“修一下尾巴,剪成规整燕尾。”

“好。”

“腹部改刀,切牡丹花刀,切下去往内侧轻轻削一下。”

“嗯。”

“把鱼内侧脊骨剪断一下,对剪三处就行。”

“再拿厨房纸,把鱼弄得再干燥点,身上抹些细盐。”

“热锅冷油,锅里也撒点盐,可以下鱼了,对暂时不要动,害怕的话火可以再调小一点。”

“可以了,把鱼倒出来沥油可以不用吸油纸。”

“重新热锅,把这些调料下进去爆香,下鱼进锅,生抽、老抽、料酒、味淋、米醋,等出香味加开水。”

“啊!不好意思,我加多了。”

“不要紧,用勺舀出来两瓢。可以了,加点糖,还有香菇粉,盖上盖子中小火煮25分钟就好。”

二见像一个新手拆弹先锋看着一个进入倒计时的炸弹,紧张地盯着盖上盖子的锅。

浅间和她讲起了红烧鱼、红烧肉、红烧豆腐的异同点消磨时间,接着延展讲起了和红烧肉相似但更软烂的东坡肉的做法,还有浅间心目中古代第一文人苏东坡,迁杭州、迁徐州、迁密州、迁黄州、迁惠州、迁儋州,不断在挫折中寻找美食慰藉的趣闻轶事。

二见的注意力终于离开煮鱼的锅,眼神里一等星一样的光芒,投向浅间这颗讲起苏轼水调歌头的月亮。

会中文,会中华料理,还知道好多中华古人的故事,静水君真的很喜欢中华文化呢。

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