第364章 制作辣白菜(2 / 2)

树叶茉莉 / 著

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有事叫香草跟芳草就行了。”

李氏敷衍点头,“知道知道,我就是在家待的闷,去外面走走。”

“娘,你去地里就拿了一颗白菜?”

李氏摇头,“那咋可能啊,一背篓呢,大概七八颗吧。”

李清然心疼的轻抚李氏肩膀,“你也是,少拿几棵还不行?肩膀疼不疼?”

李氏现在心里妥帖极了,“不疼,我这么大人了疼我还能一直背着?

你别看白菜大,其实不怎么重的。”

又骗人,就刚才那颗白菜都是瓷实的。

“以后别这样干了,有事叫上香草她们。”

李氏知道李清然心疼她,“行,行,娘听你的,以后不这么干了。

对了你不是说要做啥辣白菜嘛,现在就开始?”

既然有白菜了李清然自然是要开始的,“嗯,不过做这个辣白菜我不怎么会,我先做两颗试试,如果好吃在大量做。

如果不好吃的话,咱们还能改进,这样也不浪费。”

“行啊,你做决定就好了,我根本就不懂这个,别看娘做了一辈子饭了,还没你厨艺好呢。”

“娘,你别去了,你在屋里暖暖身子。”

“行行。”

李氏拗不过李清然直接坐在火炕上喝热水。

李清然叫上香草芳草一块来厨房。

“香草你把白菜外面的坏叶子都扒了扔掉,一会有空了喂猪。

然后把白菜竖着切成四瓣,放在干净的盆里撒上盐,记住每层叶子上都得抹。”

香草听完就利索的动手。

李清然把大蒜、生姜、少量熟米饭、辣椒面、糖等调料都放在一个干净的盆里。

“芳草,盆里的调料你都压成泥状,厨房以前不是有小的压辣椒石磨嘛,就用那个吧。”

芳草洗干净手就开始了。

本来东西就不多,所以很快就做好了。

白菜还没腌好,李清然让两人先干别的活计。

快到午时的时候,李清然来到厨房看白菜已经腌好了,出水还不少呢。

“香草你把白菜清洗干净,记得挤干水分啊。”

“诶,放心吧小姐。”

芳草也加入进来,两人三两下就把两颗白菜弄好了。

“把刚才弄的调料均匀抹在每一层的白菜叶上啊。”

抹好放在盆里盖上盖子。

“行了,就这样,晚上切一点出来尝尝。”

香草愣住了,“小姐这刚做好,不需要等几天嘛?”

“刚做出来就能吃了,要是放几天味道更好了,不过咱们这不是着急知道味道嘛。”

香草点头没有再问。

晚上。

饭桌上一大盘子红红的辣白菜,谁叶每人先伸筷子。

李清然直接夹了一块,其他人虽然都在吃饭,但是都在悄眯观察李清然。

李清然咽下,感觉跟以前在现代吃的味道差一点。

”你们尝尝,我觉得味道差一点。”

难道是没放苹果跟梨的缘故?

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