既然有大姐儿的话，陈阿公就把王衍爵划入了自己人行列，他对许栓子说：“你在家里歇着，只王公子跟我去就行了。”
许栓子一个人坐在客堂里无聊，便跑到外面，看陈大元炒茶。
看着他一双手，在锅里翻来覆去地翻动，他才知道，这茶，真是在锅里炒出来的。
不一会，有村民来送鲜叶，陈大元忙不过来，许栓子上前帮着过秤、记账，他在袁家村收惯了茉莉花，这些事做起来，驾轻就熟。
王衍爵来到砖茶的作坊，只见陈二舅正在一个灶上蒸茶，高高的蒸笼上，雾气升腾，陈二舅紧紧盯着旁边一个刻漏，显然到了紧要的步骤。
陈二见了他，忙要上前行礼。
王衍爵忙阻止道：“二舅不用客气，快快看好你的茶。”
陈二舅点点头，果然就不管他了，王衍爵的话刚说完，就见他喊一声“好了”，飞快地上前，端起蒸笼，一屉一屉地在倒在院子里一个竹筛子上。
陈阿公也上前，用手将蒸软的茶叶摊开，一边劳作，一边对王衍爵解释到：“这茶摊凉以后，就可以压制成形了。”
陈二舅把十几屉茶叶全都摊好了，才退到凉棚下擦汗、喝水，他抱歉地对王衍爵说道：
“这蒸制的火候，最是紧要，火候不够，会把茶叶压碎，火候老了，茶叶就熟了，还请王公子恕刚才怠慢之过。”
“哪有怠慢？是在下打扰了阿公和二舅才是。”王衍爵知道自己帮不上忙，决定做一个安静的看客，“二位不要管我，只管忙你们的，在下在这棚子下喝茶就好。”
二人果然不再管他，把摊凉的茶叶，先往一个称盘里称重，再往一个个模子里面装，装好后，再把模具的盖子往下压，一块一块地往上加石头。
王衍爵看那些石头，有三种统一的规格，心里说：这准是那丫头捣鼓出来的，她说过，那叫统一标准。
把茶叶装进模子后，陈阿公说压制成形，还需要一段时间，便带着王衍爵，参观这个作坊。
这是陈家老宅，以前住人的屋子，家具全都搬空，改成了发酵车间，堆满了不同阶段的，正在发酵的茶叶。
“这些叶子，都是两位舅母采摘的吗？”王衍爵问，“采这么多，也太辛苦了。”
“两人哪里采得了那么多？”陈阿公脸上露出农民似的狡黠，“我安排大郎，去十里外的茶山上收购的，我们收的叶子老，产量高，茶农们都愿意卖鲜叶。”
“嗯，这个法子好！”王衍爵没想到，陈阿公还有这一手，“那今年，能产多少砖茶？”
陈阿公带他到仓库里去看：“今年的产茶季刚开始，这才作了三百多斤，要是到九月底，应该能产五六千斤吧。”
王衍爵知道，这已经是陈家生产的极限了，他沉吟着说：“还是不够啊，阿公，要不，你买几个签死契的下人？”
陈阿公从没想过，自己还有买下人的一天，听了王衍爵的话，他认真地思考了一会，才问：“这是大姐儿的意思？”
王衍爵解释道：“不是，是我见您老人家这么辛苦，这活计，暂时又不方便请外人，只能出此下策了。”
傍晚，陈大舅带着儿子，赶着两驾骡车，从外村收茶叶回来，陈家两位舅母，带着杏花，也从山上采茶回来。
王衍爵算是见证了茶农的辛苦。
陈阿公父子三人，将收回来的和摘回来的茶叶，连夜蒸青、摊凉、堆放、直到做好记号，已经是晚上亥初，一家人才吃晚饭。
哪怕有王衍爵这个客人在，也没有改变工作的节奏。
陈二舅，还要守在作坊里，连饭食，都是送到作坊里吃，生怕有什么闪失。