打铁铺中，刚开始严茂也就是好奇地问东问西。
毕竟李师傅的工具可是非常多的，当然也包括一些机械用品，比如打磨机之类的。
而李师傅自然也是给严茂看了一下自己打出来的东西，把一个搁在柜子上的木箱子抬了下来，一打开就发现里面有好几柄菜刀，还有一把柴刀，而且都是用报纸给包起来的。
“这些就是我之前打出来的，都是老乡们让我专门给他们做的，不过这会儿有事，所以暂时没来取。”
李师傅一个个拿出来给严茂瞅了一眼。
这一眼看过去，风格就显得有些粗犷，每把刀和每把刀几乎都不一样。
严茂自然也是一把一把的拿过来端详着，感觉每一把刀都是十分厚重，自然跟平常见到的流水线工厂上走出来的刀不一样。
而且这刀一入手，严茂心中就有种说不清道不明的感觉，很模糊。
不过严茂自己也没当回事儿，只当是自己的错觉而已。
“李师傅，你打刀的时候会讲究什么美学啊之类的么？”
李师傅一愣：“啊？美学是啥玩意儿？”
“那什么受力点之类的？”
“受力点又是什么玩意儿？”李师傅苦笑着摆了摆手：“那些都是文化人搞的东西，我们打铁的哪知道这些玩意儿呀！我的手艺都是我爹传给我的，他就教我该怎么配这个材料，又该怎么打才能成型不会脆，这刀该怎么打出来卧着才舒服，砍着才省力气，教的就是我这些东西！”
“你说的那些我真的什么都听不懂啊！”
严茂顿时就明白了陈楚为什么要带他来打铁铺了。
什么美学啊，受力点啊，设计学啊之类的都是总结。
那这个总结是从何而来的呢？
不就是从这些一代代匠人身上总结出来的么？
他们自然是不懂这些什么所谓的受力，美学，他们的手艺就是对这些东西最好的诠释。
严茂一下子就有了自己的方向。
“李师傅，你能告诉我整个打刀的流程吗？”
“你要是想听我自然给你讲，反正也不算什么秘密！”李师傅倒是无所谓，就开始跟着严茂讲起了这个打铁的一套流程，而且他的打铁方式和他父亲的打铁方式还真不一样，又跟爷爷辈的打铁方式也不一样，毕竟这个原材料的获取渠道都不相同。
“我爷爷辈，那可是有年代了，那时候地方偏僻嘛，找不着材料，要么就去河边找土和石头，要么就是上山挖，那时候全是自己炼……”
“到我父亲那一辈就不一样了，有材料了，这打铁的方式又不一样了……”
严茂在一旁听得仔细。
这一聊就是聊了差不多一个多小时，李师傅就把自己的打铁整个流程都说了一遍，而且也是尽可能的说清楚，说明白，而且一看严茂那认真的态度，李师傅就觉得心里面比较舒服。
有人愿意听，他也愿意讲。
那讲到后面严茂自然是坐不住了。
“李师傅，你能不能教我打铁呀！我想亲自试一试打铁是什么样的感觉？”
“别别！哎呀，这个东西就不能让你乱来了，你还是个孩子！不说别的吧，你这个锤子都不一定轮得起来……”
“你说那个锤子呀！”严茂指了一下旁边的一个大铁锤。
“对，就那个，很要力气的，你要一不小心把腰给闪了，那我可担不起责任！”
“我觉得应该不算什么问题！”严茂走了过去，单手就把锤子给拎了起来，眨了眨眼睛：“哎？好像也没有多重呀！感觉我一只手都能够抡得动。”
“孩子，那是错觉……”
话音刚落，严茂一举就把锤子给扛在了肩膀上，冲着李师傅眨了眨眼睛：“这好像真的不重哎！”
“要不这样，我先给你打一把小刀，你就在旁边瞧着？”
“也行！”
李师傅自然是不敢让孩子乱来，干脆亲身示范一下，给严茂解解馋。
……
这不知不觉都快下午五点多了。
陈楚看了一下桶里面的小鱼，感觉也差不多了，最起码能够做一锅酸菜鱼汤出来。